大さじ2の油で！夏野菜を焼いて漬け込め！『鶏肉とナスのみぞれ漬け』の作り方

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『鶏肉とナスのみぞれ漬け』の詳しい作り方はこちら↓

材料(人前)
大根(上部)　300g
生姜(すりおろす)　5g
水　200ml
醤油　大さじ2と1/2
みりん　大さじ2と1/2
砂糖　大さじ1(甘さ控えめの場合は大さじ1/2)
和風顆粒だし　小さじ1/2
昆布茶　ひとつまみ
ナス(ガクとヘタを取る)　2本
鶏もも肉(8等分に切る)　1枚
塩　ひとつまみ
片栗粉　大さじ1
サラダ油　大さじ2
大葉(お好み)　適量

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