『茄子の肉巻き焼き』
材料
豚バラ…200g
ナス…2本
スライスチーズ…4枚
大葉…8枚
塩、胡椒
◎タレ
鶏がらスープの素…小さじ1
水…大さじ2
みりん…大さじ1
醤油…大さじ1
おろしニンニク…小さじ2
おろし生姜…小さじ1
作り方
①茄子を4等分にくし切りに切る
②豚バラ肉に塩胡椒を振りかけ、
大葉、スライスチーズ半分を
挟んで茄子を巻く
③肉巻きに小麦粉を全体にふる
④弱中火に熱したフライパンに
油を引き肉巻きを焼く
⑤タレを全体かけて焼いたら
出来上がり
