【超サッパリ！大葉と梅ともずく酢のそうめん】(全行程①~⑧)
そうめん…100g
オクラ…3〜5本
梅干し…3個ほど
大葉…3〜5枚
もずく酢…2カップ
麺つゆ(2倍濃縮) …大さじ3
鶏ガラ…小さじ1
ごま油…小さじ2
水…50cc
しろごま…適量
かいわれ…適量
※味変で鰹粉2gほど入れても美味しいです！
【作り方】
①オクラに塩を振って板ずりし、水洗いしてラップをして500Wで1分レンチンして、冷水で冷まして、水気を拭き取り小さくカットする
②梅干しの種をとってたたく。
③大葉は細切りし、ネギは小口切りにしておく
④ボウルにそうめん以外の材料を全て入れて混ぜ合わせ、冷凍庫で冷やし置く
⑤そうめんを茹でて流水でよく洗い、氷水で1分冷やす
⑥合わせ調味ダレに、冷えたそうめんを入れ、混ぜ合わせる
⑦仕上げに、いりごまとかいわれをのせ、召し上がれ
【全行程①~⑧】
①https://youtube.com/shorts/ZcauP3JNLKQ?si=j9iUi1At2mbJgdJe
②https://youtube.com/shorts/1GzNnCqwHMQ?si=oie6kYkhmXCUreYy
③https://youtube.com/shorts/A0nKj1RI7fU?si=jFgOJ4e4QHM31CCx
④https://youtube.com/shorts/eMgu1SiXAm4?si=PgiEbDdz-5YVFK6t
⑤https://youtube.com/shorts/Xg8Kh6nuEY4?si=jEjNXPrt9oxNdxGT
⑥https://youtube.com/shorts/vjG0MRIFReE?si=JNiL_ZQKNfSwdyt-
⑦https://youtube.com/shorts/nw7XhoaEF-w?si=jbxTdaQpg9aSbGOK
⑧https://youtube.com/shorts/0g4AkLgb1uw?si=pzlJVXFJXwZaT9Ur
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