家庭菜園の醍醐味。とれたて唐辛子の剪定枝で
葉唐辛子を作っていく！
家庭菜園で、唐辛子は本当にコスパ最高だね！
作り方
・唐辛子の枝を剪定する
・枝と葉を分離。葉を使います。
・葉をお湯で１分くらい茹で、水にさらしあくを抜く。
・鍋に、料理酒・醤油・白だしを少々（お好みで砂糖）
・ショウガをお好みで入れ、下茹でした葉唐辛子を煮込む。
・唐辛子もお好みで刻んで入れていく。
・佃煮っぽくなったら完成。
暇をつぶして健康的な暮らしを目指しています。
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