とろりと美味しい‼お餅のような食感の『とろろ巾着煮』【おうちごはん】を楽しもう#節約レシピ#vlog #一品レシピ

とろろ巾着煮(2;54)
#長芋　#節約レシピ
(お詫び)
さすがに、屋内といえども‼この暑さの中、カメラの不具合で、一部画像が取れていなかったため　画像の使いまわしで
つなげていますので　多少　画像が前後しています。
以後　気を付けます。本当に申し訳ありませんm(__)m

【ポイント】
今回は　簡単にめんつゆを使って　桜えびやしょうがの風味を加えて作っています。
煮上げてすぐだと、長芋が水っぽく感じるので　つゆの中で一旦冷まし　味を入れることですね
ほんと、これは、トロっと餅巾着のような食感ですね
そのまま冷蔵庫で冷やしてもよいし、再度　温めていただいてもよしですね‼
【食材】
油揚げ(すし用)　　8枚
　　長芋　　　　300g
　　桜えび　　　　5g
＊かんぴょう　　適量
＊なくても可(爪楊枝で代用)
青ネギ(仕上げ)　適量
　
【調味料】
　　水　　　　　200ml
麺つゆ2倍濃縮だし　～150ml　＊お好み加減で‼
　みりん　　　　大さじ2
　砂糖　　　　　小さじ2～3
おろししょうが　3cm
顆粒昆布だし　小さじ1/2
＊餅巾着のような感じに
　甘辛く少し濃いめにした方がおいしいと思います。
　あとはお好み加減で調整お願いいたします。
　の上記のレシピで今回の『とろろ巾着煮』を作りました。

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