【中華のプロが作る】夏にピッタリ担々涼麺の作り方

歡迎光臨 いらっしゃいませー😄
暑い夏にぴったりの冷たい担々麺担々涼麺（ﾀﾝﾀﾝﾘｬﾝﾒﾝ）の
作り方をご紹介します！
汁ありタイプでピリ辛のひき肉と冷たい麺の絶妙なコンビネーションで、食欲をそそる一品です。
手軽に作れるので
ぜひご家庭で試してみてください！
［材料］1人前
♦合い挽き肉 150g
♦水菜 20~30g
♦ショウガ 5g
♦ニンニク 10g
♦白ネギ 30g
♦唐辛子 2本
［冷たい担々麺スープ調味料］
♦丸鶏ガラスープの素 小さじ2
♦ミネラルウォーター 200cc
♦無調整豆乳 75cc
♦しょうゆ 大さじ3
♦砂糖 大さじ半分
♦お酢 大さじ1
♦練りゴマ 大さじ3
♦ゴマ油 小さじ1
♦ネギ油 小さじ1※
※ネギ油が無い場合はゴマ油を
小さじ1.5にしてください
［中華肉味噌 炸醤（ｼﾞｬｰｼﾞｬﾝ）］
♦紹興酒 大さじ1
♦しょうゆ 小さじ1
♦中国たまり醤油 小さじ半分
四川山椒の粉 適量
♦ゴマ油 小さじ1
［仕上げ用］
♦辣油 適量

#担々麺 #冷やし担々麺 #担々涼麺

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BGM:VML https://vmp-vml.com/

アーティスト: KEITA
JASRAC: 264-4815-7
Track: ファーイースト 第11番 ～中華～ Far East No.11 China
Music provided by VML. https://vmp-vml.com/
Youtube: https://youtu.be/YBG_A3RFuks
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サイト名⇒ 甘茶の音楽工房（英語表記＝Music Atelier Amacha）
●作曲者⇒ 甘茶（英語表記＝Amacha）
●URL⇒ https://amachamusic.chagasi.com/

音楽：こんとどぅふぇ
音楽：こんとどぅふぇ HiLi
music:ConteDeFees
music:ConteDeFees HiLi

音楽:Lau Tzu Ehru
アーティスト:Doug Maxwell
ライセンス:Youtube Audio Library

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