「スタミナ焼うどん」
■材料 (1人分)
・冷凍うどん 1玉
・豚バラ薄切り肉 100g
・玉ねぎ 1/4個
・ニラ 1/3束
・焼肉のたれ 大さじ2
・サラダ油 大さじ1/2
・温泉卵 1個
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。ニラは4cm幅に切る。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)耐熱皿にうどんをのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで表示時間通りに加熱する。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を加えて中火で炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加えてさっと炒める。
(5)うどん、焼肉のたれを加えて炒め合わせ、ニラを加えてさっと炒める。
(6)器に盛り、温泉卵をのせる。
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