前回に引き続き冷たい麺の動画です。
今回は麺から冷麺を作ってみました!
#冷麺 #麺料理 #盛岡冷麺 #パスタマシン

前回の動画
一度は試していただきたい。お家で本格冷やし担々麺。

材料

強力粉 100g
片栗粉 100g
重曹 4g
塩 4g
水 120ml

スープ
鶏がらスープの素 小さじ1
醤油 大さじ1
コチュジャン 小さじ1
砂糖 小さじ1
お酢 大さじ4
ゴマ 適量
水 400ml

本日使用した調理器具
MARCATO 家庭用パスタマシン アトラス150
https://amzn.to/46ethNm

堺孝行イノックス中華包丁 210mm
https://tomoe-ya.com/ja/collections/all/products/33layer_damascus_santoku_sakaitakayuki-1

お問合せ
shop  https://tomoe-ya.com/ja
mail ryota-taki@tomoeya-web.co.jp
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2 Comments

  1. 冷麺もいい〜😊ね 簡単に出来るんですね
    知らなかったです😅
    先日 寝ている💤パスタマシンを起こしました😆活動開始です

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