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今回のレシピはコチラ↓
【一口で幸せ】甘辛豚バラもちのり巻き【氷室豚】
〈材料〉 2人分
氷温熟成氷室豚バラしゃぶしゃぶ肉 1P
切り餅 3個
海苔 6枚(3cm幅にカットしたもの)
薄力粉 適量
塩こしょう 少々
ごま油 小さじ1
(A)
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
南天 適量
〈作り方〉
1. 切り餅を縦半分にカットする。豚バラしゃぶしゃぶ肉は、取り出して塩、こしょうをしておく。
2. 豚バラ肉を2枚並べて切り餅もまき、海苔を上からしっかりと巻く。
3. 薄力粉をまんべんなくまぶす。
4. フライパンにごま油をひいて熱し、3をのせ全面に焼きめがつくよう時々転がしながら焼く。
5. 一度フライパンから取り出し、余分な油を拭いて、Aを加え煮詰める。
6. 煮詰めたところに4を戻し、煮からめ完成。器に盛り、南天を添える。
ぜひお試しください!
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