こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、オクラときゅうりの塩昆布和えの作り方をご紹介します。切って和えるだけ!10分でパパッと簡単に作れます。少ない材料で手軽に作れます。ご飯のおかず・お酒のおつまみにピッタリです!とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll show you how to make okra and cucumber dressed in salted kelp. Just cut and mix! It’s quick and easy to make in 10 minutes. It’s easy to make with just a few ingredients. It’s the perfect side dish for rice or a snack to go with alcohol! It’s so delicious, so please give it a try.

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【材料】(3〜4人分)
・きゅうり 3本
・オクラ 10本
・塩昆布 15g
・かつおぶし 2g
・生姜 10g
・白胡麻 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・レモン汁 大さじ1
・ごま油 小さじ2
・塩 小さじ1/2

【ingredients】
・3 Cucumbers
・10 Okra
・15g Salt kelp
・2g Bonito flakes
・10g Ginger
・1 tbsp White sesame seeds
・1/2 tsp Sugar
・1 tbsp Lemon juice
・2 tsp Sesame oil
・1/2 tsp Salt

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🍳オススメ簡単レシピ

◎ポリポリきゅうり漬けの作り方
 https://youtu.be/np6Ssl71fxI

◎ちくわときゅうり和え
 https://youtu.be/JXCTXxQAOKE

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#オクラ #きゅうり #料理研究家ゆかり

12 Comments

  1. オクラとキュウリの塩昆布合え、なんと夏向きレシピ又そうめんの
    お共にしたくなりました。昨日は娘家族に鶏チャーシュー大好評❤お店に出せるよですって2歳の孫もご飯にまぜまぜして1個味玉ペロリ2歳になったばかり、大人と同じもの少しずつ食べれて親子で嬉しそうでした。パイナップル🍍蒸しパンも美味しいってニコニコ😃💕ゆかり先生のお陰で、楽しい父の日でした。❤😊

  2. まあ!!
    🌻先生!!
    お久しぶりでございます♪
    ありがとうございます! 
    早速、、作らせて頂きまーす😆
    不味いはずは ございません!!
    愉しみでーす^_−☆

  3. 先生、こんにちは☁️サラダがわりにも🥬がとれて、またまた素敵なレシピですね❁☺️砂糖の隠しスパイスが、塩分を中和していて素晴らしいです✨先生のレシピはいつも風味や食感を大切になさっておられて素敵です💘✨冷酒のおつまみにも良いですね😊いつもありがとうございます⸜🌷︎⸝‍

  4. そろそろキュウリやオクラが旬になる夏ですから、ぴったりなレシピですね。塩昆布で和えた物って時間をおくと旨味が食材に染み込んで美味しいんですよね!ビールとの相性も良さそう~
    長芋も入れたいな♪

  5. 今食べ終えました、とっても美味しかったです
    うどんを、冷やしうどんにして一緒に食べれました
    有難うございます
    だんだんと暑くなりつつあり、身体の不調にならない様に気をつけていきましょう~
    いつも有難うございます
    次回の動画配信楽しみにしております

  6. 今日早速作ります。
    いつもゆかりさんのレシピ参考にして家族のため色々料理を作り喜ばれています。 ありがとうございます

  7. きゅうりのえぐみ取りはサラダとか和え物にする時も泡みたいなのが出てくるのが面白くて毎回やってました😝
    オクラが苦手なのですが
    代替品として何か入れても美味しい食材はありますか?

  8. 私はきゅうりとみょうがを千切りに
    して塩昆布で和えていました
    オクラや梅は思い付かなかったので
    今度はゆかり先生のレシピで作って
    みようと思います (⁠o^⁠^⁠o)v🥒

  9. ゆかりさんこんにちは!
    オクラはよく納豆と一緒に混ぜて食べたりしましたけど、きゅうりと一緒に和え物にするのもいいですね。
    参考にして作ってみます!😊

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