【韓国料理】あさりのわかめスープ｜トロトロ食感のわかめスープ

※時間の無い方は倍速で見てくださいね☆

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しばらくお休みしていてすみません
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北海道も程よく暖かく、とても過ごしやすい時期で私はこの時期がとても大好きです♡

2024年は新たなことにもチャレンジします😊
小樽の地で料理教室をスタートする予定です。
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日程等決まりましたらまた告知しますがYouTubeでは顔出ししていないので、良かったらぜひ直接会いに来て下さい♡
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本日は韓国では誕生日や出産後に食べられるわかめスープをご紹介致します。
わかめスープと言っても色々な具材によって味も見た目も変わるので色々なアレンジができるわかめスープです。
今回はあさりを使って美味しいだしを味わいつつわかめのトロトロ食感が病みつきになる本場のわかめスープをご紹介致しますのでよかったら参考にしていただけたら嬉しいです♡

☆材料ご紹介☆
　　　　　　4人分
わかめ(生でも乾燥でもOK)・・・乾燥わかめの８～10ｇ　生わかめ50ｇ
玉ねぎ・・・40ｇ
あさり(殻付き)・・・160ｇ
しいたけ・・・4枚
おろしにんにく・・・小さじ1/2
ごま油・・・大さじ2
(味付け)
しょうゆ・・・大さじ2
塩・・・小さじ1
コショウ・・・少々

※Point
　ごま油とおろしにんにくを鍋に入れてわかめを1分程炒める。
炒める事でトロトロ食感が味わえます。

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