今回は、煮込み時間たったの10分!しかも出汁いらず!
塩こんぶ肉じゃがをご紹介します。
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■塩こんぶ肉じゃが(2人前)
【材料】
豚バラスライス 250g、じゃがいも(メークイン)3個、玉ねぎ 1/2個、塩こんぶ 10g、ごま油 大さじ1
A(水 300cc、酒 100cc、醤油 大さじ3、砂糖 大さじ2)
【作り方】
① じゃがいもは皮をむいて大きめ一口大に切り
さっと水で洗う。
② 玉ねぎは薄切りにし
豚バラスライスは約5cmにカットする。
③ フライパンに油を入れ中火で豚肉を炒め
色が変わったら①、②を入れて
油がなじむ程度に炒める。
④ Aを加え、塩昆布を加えて一煮立ちさせ
弱火にしてアルミホイルをかぶせ10分煮る。
火を止めてそのままおく。
⑤ もう一度温め直して器に盛る。
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#笠原将弘 #賛否両論 #肉じゃが #塩こんぶ #レシピ #家庭料理 #和食 #和食レシピ
31 Comments
見た瞬間!凄く美味しそうで早速作らせて頂きました♫
塩昆布で 御出汁要らずで10分煮ただけでとっても美味しい肉じゃがが出来ました♫
ありがとうございます✨
何時も、料理🍳の参考にしてまする。流石、和食🍣の達人だと思う!
矢部さんも、、綺麗😍な人やなぁ
フグ料理の免許持ってるとは🎉
矢部さん泣かせて最高です❣️
まじでうまい!
塩昆布で煮物?!と衝撃でしたが、本当に美味しくて、毎週作ってます!子どもにも好評です😊
関東で食べた、肉じゃがが豚肉だったのが衝撃的でしたw
今まで牛肉だとばかり思ってましたが、地域差があるんだと知りました。
なれるとサッパリした感じの肉じゃがにも慣れ、むしろこちらのが好きになりましたが、塩昆布肉じゃが旨そうですね♪
今度やってみます。
美味しくて、大学生娘が完食しました🎉
肉じゃがの概念が変わりました。作ってみたいです。😊
さっきコレ作りました。
丁度良い塩梅❗️すぐ食べたいのを我慢して冷まして
味を染みさせてからいただきます😋楽しみ❤
いつもながら、調理手順の理由説明に感心します。
『矢部さん、ビールお願いします』からのコントには笑い無くしての動画の終わりは無いですね。
肉じゃがに塩昆布美味しそうです。私は卵かけご飯に塩昆布入れて食べるのが大好きです
全国の郷土料理などを教えて下さい。皆さんの忘れられない味があれば教えて下さい。お酒のつまみになるレシピも,あれば教えて下さい。😊
毎回最高❤❤❤
為になる〜😳😆✨
塩こんぶ買ってきて作ります☺️✨👍
アルミホイルに火がつくことがあるのでご用心
フライパンでできるのが一番いいですね、塩昆布使ってみます。
笠原2兆のレシピの中から、厳選したものしか紹介しないチャンネル。
矢部さん髪の毛染めて超可愛いね。
フレッシュな矢部さんw
明日,先生,主人の為に作ります。美味しい😋と言ってくれたので!😊
美味しくて、めちゃハマりました😊動画ありがとうございます😊
年末年始にゆっくりたくさんのレシピを拝見しました。肉じゃがは2回作りました。ちょっとした注意点を守って、塩昆布使うことでこんなに美味しくできるなんて😊毎回昭和の話は、どストライクで懐かしさとともに楽しんでいます。紅茶の美味しい喫茶店♪に行ってみたくなります!
自分史上最高に味染み美味ウマ肉じゃがが出来ました!ありがとうございました😊
笠原さん楽しいかたですね!これからも見させていただきまーす。
私でも作れそうな料理ばかり、いつも手本にして作ってます、有難う😅
少ない材料で簡単そうな中にもプロのコツが、是非今日作ってみます😮
笠原様、本日実際に動画を見ながら作らせて頂きました。
家族にも好評で我が家のレギュラーメニューにさせて頂きます。次回は唐揚げを作ります😊
トラベルチャーンス。
顔の小さい笠原さんと比べると商品アピール効果上がる。なんでも大きく見えるから!
うちはたくさん食べるので、
水は3倍、具と調味料大体2倍、人参とこんにゃく入りで作ってみました。
めちゃくちゃ美味しくできました。
今度はこのレシピ通り作ってみたいです!!!
余談ですが、残り汁が多めに残って美味しいのにもったいないなーと思い、残り汁にきのこや油揚げ人参を足して、炊き込みご飯をしたところ、美味しすぎて感動しました。
これうまい!膝から崩れ落ちそうになる。
何故か妻の実家から塩昆布が送られてきたので、今週末は塩こんぶ肉じゃがで決まり!