簡単じゃがいもグラタン

じゃがいもグラタン

じゃがいも4個
にんじん1本
玉ねぎ小2個
鶏ひき肉約70g

じゃがいも、にんじんは切って
鍋で約10分煮ます
煮えましたらお湯切りして
昆布だし少々
塩コショウ少々して
グラタン用とサラダ用にわけます

サラダ用には
酢少々
マヨネーズ適量
混ぜて出来上がり

グラタン用にはじゃがいもに
少しの牛乳でしっとりさせて
器の1番下にじゃがいも
真ん中に鶏ひき肉炒めた物
(玉ねぎと鶏ひき肉を炒め
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1
砂糖大さじ1)
1番上にじゃがいものせて
スライスチーズ乗せて

トースターで3分焼いたら出来上がり