ご覧いただきありがとうございます。
今回は野菜が主役のサラダ献立を企画してみました😊
カリカリ豚のトッピングやボリュームのあるじゃがいもを使ったホットサラダなど、連日でも食べ飽きないサラダメニューです。
棒棒鶏は何度も登場している我が家の定番サラダ^ ^
良かったら献立決めの参考になれば嬉しいです💕
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🎥チャプターリスト
00:00 スタート
00:18 カリカリ豚のおかずサラダ献立
04:58 鶏とじゃがいものホットサラダ献立
08:15 たたききゅうりの棒棒鶏サラダ献立
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🍳献立リスト🍳
▶1日目献立
カリカリ豚のおかずサラダ
キムチ冷奴
ごぼうとベーコンの和風スープ
✅献立のポイント
レタスときゅうりやトマトとカリカリに揚げた豚を香味タレにからめてトッピングしたサラダ献立。
野菜とお肉がまとめて食べられるので主菜だけでも満足！
夏野菜を使うときはスープに体を冷やさない根菜（今回はごぼう）
を使うとバランスが整いますよ。
和風スープの代わりにさつまもやじゃがいもの味噌汁でも◎
▶2日目献立
鶏とじゃがいものホットサラダ
ツナトマト冷奴
野菜スープ
✅献立のポイント
ホットサラダという名のじゃがいも炒めの献立^^
レタスと一緒に食べるとサラダっぽい感じに！
盛り付けるときにレタスを下に敷き詰めるとしんなりしてしまうので周囲に広げるようにしました。（なくてもOK）
お好みでマヨをかけるとよりおいしいです。
📹カレーパウダー献立はこちら！
新じゃがのおかずサラダ
じゃがいもと豚肉のカレー炒め
あじのカレームニエル
▶３日目献立
きゅうりとわかめの棒棒鶏
ごぼうとひじきの煮物
えのきの卵とじスープ
納豆
✅献立のポイント
定番の棒々鶏をおうちごはん用におかず感アップしてみました。
わかめも加えて一緒に鶏むね肉と和えることで飽きずに食べ切れます。
茹で鶏は蒸し暑くなるこれからの時期にさっぱりしておすすめ。
ただ食中毒も発生しやすい季節に入るので、鶏むね肉の取り扱いは特に気をつけるようにしています。
放置したまま忘れなようにご注意を^ ^！
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✍買い物リスト✍
＊個数は目安で多めに買って他の食事で使い回していることもあります。
実際の使用量は下の『🍅材料リスト 🥬』を参考にしてください🙇♀
〜肉・魚〜
豚肉 200g
鶏もも肉 1パック（300g程度）
鶏むね肉 1パック（300g程度）
〜野菜〜
きゅうり 1袋（3本入）
サニーレタス 1袋
トマト 2個
ミニトマト 1バック
じゃがいも 1袋（6個入）
白ネギ 1本
えのき 1袋
にんじん 1本
たまねぎ 1袋（3個入）
しょうが 1袋
ごぼう 1袋（2本入）
〜その他〜
塩蔵わかめ 1袋
ベーコン 1パック（3連）
豆腐 1パック
ひじき 1袋
平てん 1枚
納豆 1パック
ツナ缶 1個
キムチ 1パック
卵 1パック
白だし、カレーパウダー、胡麻ドレッシング、ローリエなど
（調味料詳細は材料リスト参照ください）
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🍅材料リスト🥬
分量は基本3人分が目安です。
家庭料理のため大まかな部分もありますが
ボリュームの参考にアレンジして頂ければと思います。
📝1日目献立
【カリカリ豚のおかずサラダ】
豚肉 200g
┗醤油 小さじ1
┗砂糖 ふたつまみ
┗片栗粉 適量
トマト １個
きゅうり １本
レタス 適量
ネギ 10㎝程度
しょうが 大さじ1
にんにく 小さじ１
しょう油 大さじ２
砂糖 大さじ1.5
酢 大さじ1
【ごぼうとベーコンの和風スープ】
ごぼう 1本（約80g）
ベーコン 2枚
水 500ml
白だし 40ml
黒こしょう 少々
📝２日目献立
【鶏とじゃがいものホットサラダ】
鶏もも肉 300g
┗塩こしょう 少々
┗酒 大さじ１
じゃがいも 5個（300g程度）
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
カレーパウダー 小さじ1
※じゃがいもは新じゃがでも可、メークインがおすすめです^^
【ツナトマト冷奴】
ツナ缶 1/2缶
ミニトマト 6個
ゴマ油 小さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
醤油 小さじ1
黒こしょう 少々
【野菜スープ】
たまねぎ 1/2個
にんじん 3cmほど
えのき 1/2袋
ベーコン 2枚
水 500ml
顆粒コンソメ 大さじ1
酒 大さじ1
ローリエ 1枚
黒コショウ 少々
📝３日目献立
【たたききゅうりの棒棒鶏】
鶏むね肉 1枚
┗塩 小さじ1/2
┗砂糖 小さじ1
きゅうり 1本
塩蔵わかめ 15g
トマト 1個
白ネギ 10cm
しょうが 小さじ1
胡麻ダレ 大さじ3
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
【ごぼうとひじきの煮物】
乾燥ひじき 15g
ごぼう 1本
にんじん 2cm程
平てん 2枚
水 300ml
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 小さじ2
【えのきの卵とじスープ】
えのき 1/2袋
卵 1個
鶏の茹で汁 600ml
鶏ガラスープの素 大さじ1
醤油 小さじ1
黒こしょう 少々
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◎チャンネル紹介◎
単身赴任中の夫・娘2人（高校・大学）の4人家族。
動画は平日撮影が基本のため3人分の分量が中心です😃
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＃料理 #献立 #夕飯
