●ザ・グレンリベット
HP：https://www.theglenlivet.jp/
商品：https://www.theglenlivet.jp/our-whisky/cc-12.html
● 「THE 初対⾯」 特設サイト
https://prj-cp.jp/theglenlivet_200th/
●「THE 初対⾯」出演回
今回のコウケンテツキッチンは、なすを使ったおつまみレシピ！
スパイシーでハイボールにもピッタリな「なすの唐揚げ」をご紹介します。
▼チャンネル登録はこちらから！
https://bit.ly/2BUMuKI
【チャプター】
00:00～ オープニング
01:38～ 下ごしらえ
05:29～ 調理
08:18～ 試食
【材料（2人分）】
・なす：2本
・にんにくのすりおろし：少々
・水（または酒）：大さじ１
・片栗粉：大さじ2～3
・塩：小さじ1/3
・カレー粉：小さじ1/3
・粗びきこしょう：たっぷり
・サラダ油：適宜
・仕上げ用の塩、粗びきこしょう：適宜
・レモンのくし切り：適宜
【ポイント】
なすは手で割いて、断面を凹凸にするのがおすすめ！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI
◆Instagram
https://www.instagram.com/kohkentetsu/
◆X（Twitter）
https://twitter.com/kohkentetsu14
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
吉原 亨（HOOP）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya ）
#コウケンテツ
＃料理
＃ザグレンリベット
41 Comments
明日は🍆折ります
茄子美味しいですよね〜割いて折る。確かに凹凸が出来るので味が染みますね🤤カレー粉を使った事が無いので作ってみます。そして音が。茄子が美味しいよと言ってますね🍆😁
おお、長なす4本あるぞ⁉️
普段お酒全く飲まないのに、飲みたくなるくらい旨そうなの作りますね🤤
茄子大好きです。手で割くのですね。唐揚げ美味しいそうです。明日の夕飯のメニューにします。
今日は静岡のテレビに出られてとても楽しみにしてました。パンチのあるお料理を手軽に作れる工程、早速今夜作りましたよ😅
絶対作ります😊ＬＥＥ買ってきましたー見るの楽しみ。
な。なに呑んでますのか？···てか茄子🍆の動画でした😂🤚
美味しそう😊から揚げ😊お酒💓💓💓サクサク💓💓💓ゴクゴク💓💓
割きナス😮
茄子と油って相性世界一やと思うわ
なすの唐揚げー?!もう聞いただけで美味しそうです⤴️😄💕😋😋😋
さくとか、ちぎるみたいなの楽しそう🎶🎶大事なお水忘れずに!!作りまーす❤
ｻﾞ,グレンリベットの対談見ますね～😄💕🎵
カレー粉ないんだよな。鶏ガラでも大丈夫かな。
コウケンテツさんすご〜い！むっちゃ食べたいです❣️
ケンテツさ〜ん💐
🍆の唐揚げ、色々観て来たけれど…。
ポキッポキッ！手で裂くって！初めて知りました～😯💦
そう言えば、断面がボコボコ！理にかなっていますﾈ~👍🏻
サクッサクッ！美味しそう〜(๑´ڡ`๑)
【ザ・グレンリベット】ﾄﾃﾓ、気になりまする〜🥃😊🎶
丁度ナスがあるので、明日作ります！！🍆
うちじゃ揚げ物しずらいけど・・・ナスのから揚げ、食いてええ！
お酒は飲めないけど、これから茄子がいっぱい並ぶから絶対作りたい❣️
🍆を折る、裂く…斬新すぎ🌟🌟寝る前だけどお腹すきました😊😊動画🆙有難うございます🌟🌟
スコットランドのウイスキー美味しくてグレンリベット好き…!!
ナス唐揚げも美味しそうです。
🍆大好きです✨油に合いますね。作りたいです✨サクサク!😍
水茄子の浅漬けは包丁を使わずパキパキと折ると味が入りやすいですよね…そんなイメージでしたか？
これは絶対美味しいやつ！
間違いなく美味しい🤤
週末アテに作って飲もう〜🍺
確かにハイボールとめちゃくちゃ合いそう！
スタートからもう飯酒テロ🤤
茄子をこんなにサクサクにできるなんて✨ちょうど茄子があるから明日作ってみよー❤グレンリベットハイボールのみたーい🍺
グレンリベット大好きです！！
そして丁度いいことに茄子が余ってる…作るしかないですね！
ズッキーニでも良さそう😊
エリンギと こんにゃく位しか 手で割いたり ちぎったりすることなかったです!
茄子でこの手法をするのは まさに理にかなっていますね!
夏野菜の茄子🍆を たっぷりカラリと揚げて 家族みんなでワシャワシャ 食したいと思います😊😋🤤🍽️
茄子🍆を乱切りにすると思ったら手で折るなんて考えてなかった😅サクサク良い音がして美味しそう😋ちょうどレパートリーに飽きてきて簡単にできるメニューを考えてたので作ってみます😊
先生、茄子、グレンリヴェット。好きが暴発！
手で裂いたからこそ断面にザクザク衣がしっかりついて、美味しかったです❤
このサクッ❤を聴いたら作るしかない！！笑
いつもありがとうございます🎉
これ絶対食べたいです。明日作ります‼️
コウケンテツさんレシピで作った時は必ず家族からウマいっ！！！がでます。
ありがとうございます♪
これからの季節にぴったり！🍆
小1息子が、「この人料理も絵本もすごいな」って言ってました☺️
私も、茄子を折るというのは、初めて見聞きしました😮
早速作ってみました。とても美味しくサクサクで後味も引いて止まらなかったです！
とっても美味しかったです！
5歳の娘にもちぎるところを手伝ってもらい楽しく作りました。
私にとっては〝無限ナス〟です。
テスト前の息子が幸せそうに揚げたて食べてまして、満足気に自室に向かいました😊作って良かった
おナスを割く、折る、水を含ませるとビックリのポイントいっぱい〜サックサク音も美味しそう〜うん！合わないはずがないね！！
作りました！！お酒もっと買えばよかったと後悔しました🙂↕️美味しかったです🎶
にんにくが苦手なので
生姜のすりおろしにしました！
めっちゃサクサクのとろ〜り
3150でした🎉
ご馳走様でした❤