【ごぼうののりマヨ揚げ】おつまみにぴったり！味付けしっかりでやみつきに♪｜macaroni（マカロニ）

旬の食材で簡単おつままみ！今回は「ごぼうののりマヨ揚げ」をご紹介します♪
ごぼうをカラッと揚げ、のりとマヨネーズ、ケチャップが入った濃厚なソースがやみつきの美味しさです！ごぼうが中途半端に余ってしまったときにもおすすめですよ！ぜひ、作ってみてくださいね♪

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・ごぼう：150g
・片栗粉：大さじ2杯
・サラダ油：適量

ソース
・マヨネーズ：大さじ3杯
・ケチャップ：大さじ1/2杯
・砂糖：小さじ1/2杯
・レモン果汁：小さじ1/2杯
・青のり：小さじ2杯

トッピング
・レモン：適量

■下ごしらえ
・ごぼうは包丁の背で、皮をこそげ落とします。

■作り方
1. ごぼうは、1cm幅に切ります。
2. 酢水(水に対して1〜2％)に入れてさらします。水気をしっかりと拭き取ります。
3. 片栗粉を全体にまぶします。
4. フライパンにサラダ油を深さ1cmほど入れて熱し、火が通るまで揚げます。
5. ソースの材料を混ぜ合わせ、ごぼうを絡めます。お好みでレモンを添えて召し上がれ。

■コツ・ポイント
・切り方を変えると食感も変わるので、お好みの切り方でアレンジしてみてくださいね。

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