新物生わかめは期間限定(2~4月)の食材ですが、
安くてミネラルが豊富で低カロリーのスーパー健康食材になります。
この時期だけは乾燥わかめではなく、生わかめを楽しみたいと思います。
茎わかめも沢山食べれるように新メニューも紹介してみました。

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  1. 葉に付いてるブツブツは[毛そう]とよばれ葉体の一部になります、そのまま食べても問題ありません。
    生わかめは湯通しすれば冷凍保存も出来ます。

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