混ぜて焼いてかけて出来上がり♪
おつまみにもなるホタテのソテー☆
＜材料＞2人分
ホタテ(刺身用)…5個
オリーブオイル …小さじ1
A.麺つゆ(2倍濃縮)…大さじ0.5
A.ナンプラー… 小さじ0.5
A.にんにく(すりおろし)…小さじ2
A.しょうが(すりおろし)…小さじ1
A.ラー油…小さじ0.5
かいわれ…10g
＜作り方＞
1.ボウルにAを入れ、泡立て器で混ぜ合わせてソースを作る。
2.フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱する。
3.ホタテを入れ、中火で3分焼いて両面に焼き色をつけ、お皿に盛りつける。
4.(1)を小鍋にうつして沸騰させ、(4)に回しかける。
5.(4)にかいわれを添えて完成。
＜ワンポイントアドバイス＞
ホタテは火を通しすぎると固くなってしまうので、焼き加減に注意しましょう！
