タイカレーといえばコレ、グリーンカレーです。
市販のペーストを油で炒めて香りを出しながら、少量のココナッツミルクで伸ばしていくのがコツです。
Thai curry, this is green curry.
The trick is to stir-fry the ready-made paste in oil to release the aroma, and extend it with a small amount of coconut milk.
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#greencurry
#エスニック料理
