⭐️狭いキッチンでも、限られた道具でも、料理はできる！⭐️
※調理時間10分、詰めるのは別です
#10分弁当 #bento #弁当
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重版決定！（ ´・ω・｀）💦
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【 10分弁当 】メカジキ香味味噌あげ弁当〜包丁もまな板もいらない 【 bento 】(320)
⏰調理時間 10分（詰めるのは別）
おかずは以下の3品
❶メカジキ香味味噌あげ
❷キャベツの柚子胡椒あえ
❸椎茸と枝豆の卵とじ
ー必要な道具ー
キッチンバサミ
フライパン（小）
耐熱容器(レンジ可２つ)
計量スプーン
スライサー
おろし器
箸（できればガラス等を傷つけない木製またはシリコン製）
スプーン （できればガラス等を傷つけない木製またはシリコン製）
●レンジは500W
●トースターは1000W
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🍱10分弁当キッチンツール✂️
※これじゃなくても、似たようなものならなんでもいいと思います！（ ´・ω・｀）ノ
📺キッチンツール紹介動画
Part１：https://youtu.be/sreF_L8ee2g
Part２：https://youtu.be/QEj1pJ8kLIo
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◉オレンジの計量スプーン
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※ブログに詳細記載
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ー材料ー （１人分）
※ショウガ・ニンニクはチューブタイプでOK
❶メカジキ香味味噌あげ
メカジキ １切れ（70~90g）
サラダ油 フライパンに浅く浸るくらい
★
味噌 小さじ〜１
みりん 大さじ〜1/2
しその葉 １枚
ショウガ
ミョウガ （すり下ろす)
ニンニク
★★
卵液 小さじ1
片栗粉 大さじ〜1
※浸け置きしないので、メカジキは小さく切ることで、表面積を広くしてください。前日に★に漬けておいて、翌朝焼くのでも、もちろんOK★
※今回は冷凍のメカジキを使ったせいか、焼くよりも揚げたほうが美味しくできました。新鮮な生のメカジキを使う場合は油の量減らして焼く感じでもいいかもしれないです。
※卵液なしでも作れますが、揚げているときに水分が跳ねるかもなので注意。でも美味しいです。
※メカジキは鶏肉でもよいかと（ ´・ω・｀）ノ
❷キャベツの柚子胡椒あえ
★
キャベツ 30g（1/2枚）
舞茸 20g
カニカマ 1本
★★
柚子胡椒
白だし 小さじ1/2
お酢 小さじ1
※★の野菜はキャベツ以外は何でもいいと思います。
❸椎茸と枝豆の卵とじ
★
卵 １個(小さじ1は❶を使用)
椎茸 1本
冷凍枝豆 ４さやくらい
白だし 小さじ1/2
水 小さじ1
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【10Min Bento】~Fried swordfish with Miso Bento~No kitchen knife or cutting board needed!
-Material- (for one person)
* Tube type ginger and garlic are OK
❶ Fried swordfish with Miso
Swordfish 1 slice (70-90g)
Salad oil soaked in a frying pan lightly
★
Miso 1 tsp
Mirin ~ 1/2 tbsp
One leaf of shiso
(* Shiso: A plant of the mint family, native to eastern Asia, used as a herb in Japanese cooking.)
Ginger
MYOGA (Japanese ginger) (grated)
garlic
★★
Egg liquid 1 teaspoon
Potato starch ~ 1 tbsp
* Since it will not be soaked, cut the swordfish into small pieces to increase the surface area. You can soak it in ★ the day before and bake it the next morning, of course.
* This time, probably because I used frozen swordfish, it was better to fried than to bake. If you use fresh raw swordfish, you may want to reduce the amount of oil and bake it.
* You can cook without egg liquid, but be careful as the water may splash when frying. But it’s delicious.
* I think you can use chicken instead of swordfish (´ ・ ω ・ ｀) ノ
❷ Cabbage with citrus chili paste
★
Cabbage 30g (1/2 sheet)
Maitake mushroom 20g
crab fishcake
★★
citrus chili paste
Japanese Bonito broth (Shiro-dasi) 1/2 teaspoon
Vinegar 1 teaspoon
※ ★ I think you can use any vegetables (maybe you should use cabbage).
❸ Shiitake mushrooms and edamame eggs
★
1 egg (1 teaspoon uses ❶)
1 shiitake mushroom
Frozen green soybeans, about 4 pods
Japanese Bonito broth (Shiro-dasi) 1/2 teaspoon
Water 1 teaspoon
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🎼BGM 使用させていだきました。ありがとうございます
スターリーディッシュ 提供：BGM：夕焼けモンスター （DOVA-SYNDROME）
https://dova-s.jp/bgm/play13952.html
一部効果音→オトロジック(CC BY 4.0)からお借りしました。
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📺サブチャンネル【切り抜き1分ショート動画】
https://www.youtube.com/channel/UC5RFc79QuQ0UKm4RHJq3mFQ/featured
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