#冷凍おかず #冷凍野菜 #冷凍作り置き
【目次】(青い数字をクリックすると見たい所から視聴できます)
00:00 – オープニング
00:25 – 調理①新鮮な食材を使う
00:58 – 調理②おかずは小さく作る
01:22 – 調理③野菜はかために加熱
04:15 – 調理④水分を保持する食材を加える
05:04 – 冷凍注意のおかず：たまご
06:26 – 冷凍注意のおかず：こんにゃく・白滝
06:47 – 冷凍注意のおかず：かまぼこ
07:21 – 冷凍注意のおかず：マヨネーズ
08:57 – 冷凍注意のおかず：豆腐
09:29 – 冷凍注意のおかず：じゃがいも
10:51 – 保存①冷ましてから冷凍する
11:15 – 保存②小分けにして冷凍
11:40 – 保存③日付・おかず名を書いておく
12:15 – 保存④平らな容器で保存
13:39 – 保存⑤保存期間について
14:14 – 解凍①電子レンジで加熱、自然解凍は避ける
15:02 – 解凍②一度に加熱しない
15:28 – 解凍③揚げ物はトースターも使う
16:16 – 解凍④水気の多いおかずは湿らせたキッチンペーパーを敷く
※この動画は、【お弁当作り置きおかず】の補足説明動画になります。
具体的なレシピを知りたい場合は、こちらの動画をご視聴ください。
【お弁当作り置きおかず】冷凍ストックおかずレシピ30(｀･ω･´)ノ (527)
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【調理器具】
◎ステンレスバットセット
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◎50mL冷凍おかずケース
商品名：リッチェル わけわけフリージング ブロックトレー R 50
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◎130mL冷凍おかずケース(2マス)
商品名：リッチェル わけわけフリージング 手づかみゆで野菜トレー 130ml×2ブロック
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◎130mL冷凍おかずケース(4マス)
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◎60mL冷凍おかずケース(2マス)
商品名：リッチェル わけわけフリージング 手づかみゆで野菜トレー 130ml×2ブロック
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◎丸いおかずカップ
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※７号だと、50mL保存容器には大きくて、かつカップの素材が頑丈なので蓋が閉まりにくかったです。50mL保存容器を使う場合は6号サイズの方が良いかもしれないです。
◎正方形のおかずカップ
商品名：サンナップ 【紙製 おかずカップ】 クラフトカップ (角中 240枚)
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◎長方形のおかずカップ
商品名：サンナップ 【紙製 おかずカップ】 クラフトカップ(長丸小 320枚)
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【音声・楽曲】
・オトロジック(CC BY 4.0)
・♬Pop Kitchen (feat.Junpei Fukuyoshi) / Stardom Sound
(P) & (C) Star Music Entertainment Inc.
・音読さん(音声読み上げソフト) https://ondoku3.com/ja/
【イラスト】
なおちゃん@スマイルクリエイター
https://www.instagram.com/naochan_illustrator/
