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◆今回のメニュー3品
00:00 おめでとう、乾杯!!
05:16 ムーカイパロー【タイ風角煮】①（下準備＆煮込む）
08:44 カオマンガイ①（鶏肉＆ごはん炊き込み）
25:05 ヤムウンセン①（材料下準備）
31:24 ムーカイパロー【タイ風角煮】②（調味料加える）
46:43 カオマンガイ②（たれ作り）
49:23 ヤムウンセン②（材料和える）
51:17 完成・実食＆団欒タイム
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ムーカイパロー（タイ風角煮）
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◆材料（3～4人分）
豚バラ肉（ブロック） 400g
厚揚げ 1枚
ゆで卵 3個
にんにく 1片
しょうが 1片
A 水 300㏄
酒 大さじ2
八角 2個
シナモンスティック 1本
B しょうゆ 50㏄
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
◆作り方はこちら！
https://gochichan.com/blogs/recipe/202206031
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カオマンガイ
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◆材料（3～4人分）
米 2合
鶏もも肉 1枚（約350g）
塩 小さじ1/5
にんにく 2片
水 300㏄
酒 大さじ2
鶏がらスープの素（ペースト） 小さじ1
サラダ油 小さじ1
A にんにく（みじん切り） 1片分
しょうが（みじん切り） 1片分
スイートチリソース 大さじ1
レモン果汁 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1
香菜 適量
◆作り方はこちら！
https://gochichan.com/blogs/recipe/202206032
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ヤムウンセン
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◆材料（2～3人分）
緑豆春雨 50g
にんじん 60g
セロリ 60g
紫玉ねぎ 30g
A 青唐辛子（みじん切り） 大1本
干しエビ 5g
ナンプラー 大さじ2と1/2
レモン果汁 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
◆作り方はこちら！
https://gochichan.com/blogs/recipe/202206033
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◆この動画に登場したアイテム
丸まな板 ネイビー
丸まな板 ネイビー
ビールグラス「サンサ223」
木村硝子店 ビールグラス「サンサ223」
松徳硝子×栗原心平 特注うすはりグラス（タンブラー）
【母の日】松徳硝子×栗原心平 特注うすはりタンブラー
岡山県児島で作った「国産デニムエプロン(革紐)」
【母の日】国産デニムエプロン（革紐）
小分け調味ボール
小分け調味ボール
計量カップ
計量カップ
深型フライパン（直火専用）
【直火専用】深型フライパン
深型フライパン（直火/IH対応）
【直火/IH対応】深型フライパン
用途別菜箸 ３組セット
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#栗原心平 #料理 #作り方 #簡単
11 Comments
タイ料理…いつか！いつか？トライかなw。
ベビーホタテ！楽しみにしてます💕
美味しいにワンパターンになるので😅
今月もありがとうございました。
次回は7/1(金)18:30～配信予定です！
お楽しみに！！
サムネ（笑）
6/15(水)18:00～
栗原心平の“たんげめぇ”青森ベビーほたて料理 オンラインライブ も開催します！
皆様のご参加お待ちしております！
※たんげめぇ は津軽弁で「とてもおいしい」の意味
心平ちゃん今月も楽しいお料理LIVEをありがとうございましたっ！！！
"可能な限りの前準備"をして、満を持して！万全の体制で！挑んだのに…どうやら家庭用コンロの"電池切れ"。単１形の電池なんて探しても無いので、絶対無いので探しません。(呆)そんなこんなで、配信に食らい付いて行ける方の後方彼方で、楽しいと期待とワクワクで膨らんだ気球のような心は、天を仰いだ僕のあまりに鋭いため息で貫かれ、心と共に沈んで行きました。(苦笑)…が！心平ちゃんや皆さんの温かいメッセージやコメントが、一個一個心に膨らむ風船のようにどんどん気持ちを上げて下さって「諦めない！できる限りでいい！楽しむんだ！！」と、心平ちゃんの背中を再び追いかける力と勇気になりました。(涙)その後、"可能な限りの前準備"が功を奏し、だんだんと追いつき、配信中に心平ちゃんや皆さんと一緒にお料理を頂くことができました。(にこっ！！)それに今回個人的に初めて３品一緒に作らせて頂くことが出来まして、とっても嬉しかったです！！！
ムーカイパローは「お店の味じゃんっ！！！(驚)」と激ウマで、カオマンガイは「このパクチーとの味風と味の引き立たせ合いが、いわゆる台湾料理なのかな！！？」と感じ、ヤムウンセンは初めての味だったのですが気づくずっと食べている自分がいて「台湾料理好きかもしれない。(笑)」と、「台湾の現地のお料理とか食べてみたいな～！！」と興味が湧いていました！３品全部とってもおいしかったです！！！
これまでお送りしてくださったお料理LIVEでも色々なお料理に楽しく挑戦させて頂きましたが、気づくと、ちょっとの遅れなら何とかできるだけの「…ちょっとお料理上手くなってるかも？(笑)」という自分になっていて、それがとっても嬉しくて、「でもこれって心平ちゃんのお陰だな～！！」と、感謝の気持ちでいっぱいです！
人は食べなきゃ生きていけない、だからお料理は覚えて何一つ損がないと思いましたし、いいことしかないっ！！そう気がつけたのも、心平ちゃんとごちそうさまチャンネルのお陰です！！
いいことしかないチャンネル！それが、"ごちそうさまチャンネル"！！！これからも楽しく拝見、参加させて下さいっ！！！よろしくお願いします！！！
とっても楽しくて温かい時間をありがとうございました！！！
おいしい生配信、
ごちそうさまでした！！
ps.…今日は洗い物が大変そうです。(笑)
6月4日。今日が誕生日…見られなかったぁー無念😫まあこれから見ますが。
下田で先月泥酔😅天気はよかったですか？
先月、LIVEで下田在住者なのか、たくさん取り上げて頂きありがとうございました。昨日は、仕事で見られず今、見ました❗️タイには何回か行っていますが最高ですね‼️大好きです。
下田メディカルセンター安静退院後、ほぼ飲酒せず生活❗️
6月は、仕事で学校の内科検診ばかりですが、若い子供達と接することが大好きでパワーをもらいます。
来月、LIVE中に参加したいです😀
来週末は実家の横浜に帰省します。月1回帰省です。昨年、父が亡くなり、独居の自立した母が寂しいらしく、亡くなった後から帰省生活です。また、拝見させて下さい。
エスニック料理は、食べたことがないので、作ってみたいと思います😄心平君、お疲れさまでした！
6月27日は私の誕生日です❗が…私はサクランボ農家の嫁。なので、嫁に来てから祝って貰えません(泣)私の誕生日だと思いながら見てました😅
６月１日誕生日でした。生配信見れず
残念､､､
そー言えば私も誕生日だった。