【ポテト好きにみてほしい🥔】過去一リクエスト多かった名物B級グルメ”みそポテト”

こんにちはタカタクです♪
今回はコメントで今までで1番リクエスト多くいただいた
埼玉県秩父市の名物B級グルメ【みそポテト】を作りました！
食べたことなかったのでみそポテト本舗さんでポチって
参考にさせていただきました🥔

動画で使った食材やキッチングッズ
▶︎ fanme.link/@takataku

〈材料〉
じゃがいも　　　　4個(皮むいて480g)
(きたかむい)
お水(レンチン用) 大さじ2
天ぷら粉　　　　　100cc
お水(衣用) 150cc

揚げ油　　　　　　適宜
《みそダレ材料》
お味噌　　　80g
きび砂糖　　80g
みりん　　　大さじ2
酒　　　　　大さじ2

七味　　　　とびたい方は

〈作り方〉
①じゃがいも洗って皮をむいて芽をとって
　3cmくらいの大きさに切ってさっと水洗いする

②耐熱容器に①入れてお水を加えて
　やわらかくなるまでレンチン
　目安:600wで5-6分

③衣を作って②をいれて
　ポティトつぶさんように優しく衣をからめる

④180℃の油で揚げる
　4分くらい揚げて衣がカリッとなればOK

⑤お鍋にお味噌・きび砂糖・みりん・酒を入れて
　弱火で加熱し焦げつかないように混ぜながら
　3-4分コトコトしてアルコールをとばす

⑥ポティトにみそダレをたっぷりかけてたら
　できあがり！

七味かけるのがタカタクのおすすめです🥔

よかったら参考にしてみてね♪
『美味しそうだなと思ったら高評価👍
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〜ポテトのタカタク🥔〜
妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！

たまにポティト以外のものも作ります。たまにね

毎日忙しいみなさまの献立作りに
少しでもお役に立てれば幸いです。

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#タカタク#料理レシピ#ポテト