一週間のお弁当まとめ【4/15〜4/19】冷凍作り置きおかず弁当

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作り置きの冷凍おかずを使った夫のお弁当、一週間分のまとめです

おかず作り置きの様子はこちらの動画をご覧ください↓↓

冷凍したおかずは凍ったままお弁当箱に詰めています
保冷バッグで持ち運び、会社に着いたら冷蔵庫で保管し、食べる直前に電子レンジで加熱しているそうです

おかずが毎日同じものになってしまうので、主食を毎日変えています
今週のラインナップはこちら

01:03【月曜日】電子レンジでお手軽ピラフ
02:40【火曜日】混ぜご飯のミニおにぎり
04:39【水曜日】詰めるだけ！十六穀米弁当
05:21【木曜日】炊き込みご飯の素でかしわめし
06:42【金曜日】カニカマ、ツナマヨサンドイッチ

【レシピ】

『電子レンジピラフ』一人分
ご飯　　　　お茶碗大盛り１杯
ベーコン　　ハーフサイズ１枚
玉ねぎ　　　４分の１個
ピーマン　　２分の１個
コーン　　　大さじ２
有塩バター　５ｇ
コンソメ　　小さじ２分の１
塩こしょう　少々
①ベーコンは５ｍｍ四方程度、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにして、コーン、ご飯、コンソメ、バターと一緒に耐熱ボウルへ入れる
②ラップをして６００Ｗの電子レンジで２分加熱
③一度混ぜたら、今度はラップをせずに同じく６００Ｗで３０秒加熱
④塩こしょうを混ぜて味を整える

『桜エビ、揚げ玉の混ぜご飯』一人分
ご飯　　　お茶碗大盛り１杯
卵　　　　１個
桜エビ　　大さじ２
揚げ玉　　大さじ２
めんつゆ　小さじ１
サラダ油　少々
①サラダ油を薄くひいたフライパンで卵を炒り卵にする
②①とご飯、桜エビ、揚げ玉、めんつゆを合わせて混ぜる
※コストコの韓国のりフレークを表面にまぶすとさらに美味しくなりました
塩味がマイルドな商品なので、他社の韓国のりを使う時はしょっぱくなりすぎないか、確認した方が良さそうです

『カニカマ、ツナマヨサンド』
ツナ（油漬け）缶　　１個
マヨネーズ　　　　　大さじ１
塩こしょう　　　　　少々
カニカマ　　　　　　５本
大葉　　　　　　　　４枚
スライスチーズ　　　１枚
マヨネーズ（パン用）適量
粒マスタード　　　　適量

最後まで見ていただきありがとうございます

夫と小学生、中学生の娘と４人で暮らす主婦のおゆと申します
時短ですが週５でパートに出ることが多いので、少しでも平日のお弁当作りを時短したいと思い、作り置きおかず弁当を始めました

お弁当作り以外にも我が家のキッチンの様子を動画に残しているので、良かったら他の動画も見ていただけたら嬉しいです

これからの運動会シーズンの参考になれば…お花見弁当↓↓