【ソムリエが作るワイン飯】イタリアの春の味！材料２つで絶品おつまみ【爆速レシピ】#おつまみレシピ #おすすめワイン #料理

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今回はイタリアの春の味、そら豆とペコリーノをご紹介します！
材料たった２つでできて爆裂絶品！
白ワインが止まりません。
そら豆の美味しい時期にぜひ作ってみてくださいね！

【動画で紹介したワインはこちら】
https://item.rakuten.co.jp/ukigoods/0208002000053/

そら豆とペコリーノチーズ
Fave e Pecorino
【材料】
そら豆：たっぷり！
ペコリーノチーズ：たっぷり！
※その他パルミジャーノや粉チーズ等ハードタイプのチーズなら何でもOK！
お好みでオリーブオイル

【材料】
①そら豆を鞘から取り出し皮に切れ目を入れる
②チーズは好きな形にカットしておく 
※角切り・スライス・すりおろし等々 切り方でも風味が変わって楽しい！
③たっぷりのお湯でそら豆をかためにゆでる
④そら豆が温かいうちに皮をむいて盛り付ける
※やけどに注意してね！
⑤チーズをたっぷりかければ出来上がり！

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