【切って混ぜるだけ】アレンジ無限の万能だれ【長ネギレシピ】【作り置きレシピ】

【旨塩ねぎ】
長ねぎ(青い部分)　　 2本分
＊塩　　　　　　　　 小さじ1
＊味の素 小さじ1/2
＊すりおろしにんにく 小さじ1
＊レモン汁 大さじ1
＊ごま油　　　　　　 大さじ3　
①長ねぎをみじん切りにし＊と混ぜ合わせる
②一晩寝かせると辛みが和らいで食べやすい

【トマトサラダ】
トマト　　２個
旨塩ねぎ　大さじ2
いりごま　お好みで
①トマトをお好みの大きさにカットし旨塩ねぎと合わせる

【わかめスープ】
＊水　　　　 2カップ
＊粉末ｼｬﾝﾀﾝ　小さじ1　
＊旨塩ねぎ　 大さじ2
塩コショウ 少々
ラー油　　 少々
わかめ　　 好きなだけ
①鍋に＊を入れ火にかける。戻したわかめを加え、味をみて塩コショウとラー油を入れる。

【チャーハン】
ごはん　　　300g
卵　　　　　１個
＊旨塩ねぎ　　大さじ2
＊かつお節　　小袋1
＊醤油　　　　小さじ1
＊酒　　　　　小さじ1
＊塩コショウ　少々
油　　　　　　適量
紅生姜　　　　適量
①フライパンに油を熱し卵とごはんを炒める
②＊を加え焼き色がつくまで炒めたら器に盛り紅生姜を添える