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今日は、塩麹漬けにしていた鶏胸肉を使って、鶏天弁当です！
塩麹に漬けていたので、何もつけなくても美味しくいただけます。
鶏胸肉は火を通し過ぎると固くなるので、余熱で火を通す感じで揚げると柔らかくておいしくできますよ～♪
「今週の常備菜！8/17」
http://obentotyu.blogspot.jp/2015/08/817.html
Blog「お弁当中」
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今日8/19のメニュー
・ごはん（カリカリ梅、たくあん、ゆかりふりかけ）
・塩麹鶏天＆獅子唐天ぷら
・マカロニサラダ（常備菜8/17）
・茄子のポン酢ソテー（常備菜8/17）
・煮蒟蒻（常備菜8/17）
Today’s obento MENU
・Rice（crunchy pickled plum, Yellow pickled radish, “Yukari “rice seasoning）
・Chicken tempura of salt-malted Rice
・Sweet green pepper tempura
・Macaroni salad(jobisai8/17）
・Eggplant ponzu sauce sautee(jobisai8/17）
・Simmered Konjac(jobisai8/17）
La Vie Cooking | Gourmet and Love