こんにちは、平凡な夫婦です。
今回はぱぱっと作れる簡単おつまみ4品で乾杯。
先日発売したレシピ本「平凡ごはん」にのせている料理から、お気に入りの味付けやソースをつかって別の料理を作って楽しみました♪
味付けは同じでも食材を変えれば違った美味しさになってレパートリー無限大✨
ちなみに、マカダミアナッツパンケーキはコナズ珈琲というお店で食べました♪おいしかった〜😋
【メニュー】
スライストマトのごまダレがけ（02:04）
ニラソース冷奴（03:27）
もやしの甘辛和え（04:25）
豚こまと大葉の味噌にんにく炒め（06:27）
▼初レシピ本『平凡ごはん』
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前回のおうち居酒屋（お祝いごはん）
【レシピメモ】
■スライストマトのごまダレがけ
トマト 1個
(A)白すりごま 大さじ1
(A)醤油 小さじ1
(A)ごま油 小さじ1
①トマトは食べやすくスライスし器に盛り、混ぜ合わせた(A)をかける
■ニラソース冷奴
好みの豆腐 1丁（動画は絹豆腐）
ニラ 1/4束（約25g）
(A)醤油 大さじ1
(A)酢 大さじ1
(A)砂糖 大さじ1/2
(A)ごま油 小さじ1
(A)白ごま 大さじ1/2
(A)一味唐辛子 少々
①豆腐はペーパーで包みしばらく置いて水抜きをする
②ニラは2〜3mmの小口切りにする
③②のニラと(A)を混ぜ合わせる（時間があれば15分ほど置く）
④豆腐を器に盛り③のニラソースをかける
※豆腐を切る場合は厚みを半分にするとタレがよくからんで美味しいです♪
■もやしの甘辛和え
もやし 1袋（200g）
ごま油 大さじ1/2
(A)海苔の佃煮 大さじ1
(A)からし 小さじ1/2
(A)塩 小さじ1/4
小ねぎ（小口切り） 適量
①熱湯でもやしを30〜60秒ほど茹で、ザルにあげ水気を切る
②ボウルにもやしを入れごま油を加えて和える
③②のボウルに(A)を加えて和え、小口切りした小ねぎを加えて和えたら器に盛る
■豚こまと大葉の味噌にんにく炒め
豚こま切れ肉 200g
しめじ 1パック
大葉 5枚
(A)味噌 大さじ1
(A)みりん 大さじ1
(A)酒 大さじ1
(A)にんにくチューブ 3cm
サラダ油 大さじ1/2
レタス お好みで数枚
①大葉は適当に少し大きめに切る、しめじは石づきを切り小房に分ける、(A)は混ぜ合わせる
②フライパンに油を中火で熱し豚肉を炒める
③お肉の色が変わったらしめじを加え、しめじがしんなりしたら混ぜ合わせた(A)を加える
④タレが全体に馴染んだら火を止め大葉を加えてサッと混ぜ合わせる
⑤お好みでレタスを器にしき、④を盛り付ける
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21 Comments
夫にスポーツカー並の燃費の悪さと言われます笑
金継ぎしたお皿にメインのおかず、それが完食されている最後の光景がとても好きです。これくらいというより、ここまでできたらもうスゴすぎます。メニューを考えるのも段取りを組むのも大変ですもの。しかも全部絶対美味しい確定のやつ、参考にさせていただきます。
とってもリーズナブルだけどとっても美味しそう🤤❤
全然ご馳走です😍
何でもいいよ！が一番困るのに
この料理出てきたら👍
安定の味、一番大切な事だと思います🙌
帰宅後のご飯支度、お疲れ様です❤️
いつも、美味しそうでかつ真似できそうな料理動画でほっこりしながら観ています。毎回観てて気になってるんですが、素敵なビアグラスですね、どちらのですか？教えていただきたいです。
これ……全部作ってみる🙌✴️
どれも全て簡単で、めちゃくちゃ美味しそう❤
即、作ります☺️🖐️
レシピ本買って作ってます！
美味しい！私のお気に入りのピーマンの味噌煮が載ってて嬉しかったです
料理のハードルが下がったのではなくて、料理の腕が確実に上がったからだと思いますよ😊
毎日の食事作りレシピ本に大変助けられてます。どれを作っても簡単で美味しくて大満足です。これからも毎週楽しみにしています
おはようございます。
ぱぱっと作るお料理でもオシャレで美味しそうで本当に素晴らしいです!
お皿も考えて使っているから更に映えるんだろうなと思います。
私もお皿は好きだけど考えるのが面倒なので結局いつも同じの使っています😅
30分で出きる見習わないといけないですね😂頑張りますね😊
子育てしながらでも手軽に作れて、料理の幅が広がって楽しみが増えました♡
いつもありがとうございます！
レシピ本にもたくさん助けてもらってます😋
トマトが美味しい季節が近づいてきましたね🍅
先日アメーラトマトが激安で箱買いしたので今夜のおつまみにマネします🫰
いつも楽しく拝見しています☺️
現在香港に住んでいて一時帰国したらレシピ本を買うぞ！と待ち望んでおり、やっと今日手に入れました！
素敵なレシピたくさんで嬉しいです〜！
いつもありがとうございます✨✨
取り敢えず…ご飯を作ろうという行為に平和ありです笑❤
尊敬します🥺夫のためにこれだけやれる、いや、やろうとすることが！料理はおもに子供の為に作っている事が恥ずかしくなる😢子供達が巣立って、こんな夫婦生活ができたら理想的です！やっぱり基本は夫婦ですよね😊
レシピ本すごく参考になります。
手作りが一番美味しいと主婦さんから学びました！
30分のレシピ素晴らしい👍
スーパーのカゴを見て、もしかしてお近くなのかな？？とか思っちゃった私であります😊
(いっぱいあるお店ですけどね💦)
21時のご帰宅でごはんを作るのって本当に偉いです〜私ならどっかりとソファに腰を下ろしますよ笑
お水以外の飲料召し上がってるの珍しいですね😳
お疲れさまでした♪
遅い時間の夕飯ですね😂
でもヘルシーで美味しそう🎉