疲れた体に旨みたっぷりの10倍粥！ パクチーを使ったタレを合わせて、名付けて、コリアンダー10倍粥のレシピ動画です！
鶏肉、にんにくの旨みをたっぷり含んでパンチのあるお粥に、これまたパクチーとナンプラーのタレのダブルパンチ。10倍粥なので炭水化物を控えている方にもおすすめです！
◼︎『コリアンダー10倍粥』レシピ
レシピはインスタグラムでもご紹介しています。
https://www.instagram.com/james_woo_kitchen/
◼︎JFC Online
https://www.jfconline-qld.shop
動画内で使用している一部の食材はこちらのオンラインショップから購入出来ます。
醤油 (Kikkoman Gluten Free Shoyu 250ml)
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ごま油 (Healthy Sesame Oil 250g)
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いりごま (Mitake Irigoma Shiro 1kg)
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【材料 1人分】
☆10倍粥
・鳥もも肉 : 100g
・お米 : 半合
・にんにく: 2片
・おろし生姜 : 少々
・水: 5合
・クリーム : 大さじ1
・塩 : 小さじ1
・黒胡椒 : 少々
・ごま油 : 少々
・すりごま : 少々
・刻みネギ : 少々
☆コリアンダーだれ
・コリアンダー : 30g
・ごま油 : 大さじ2
・醤油 : 大さじ1
・ナンプラー : 小さじ1
【ポイント】
・クリームを加えることで短時間でこってり濃厚なスープを含むお粥が出来上がります。
・にんにくは塊のまま煮ますが、30分でしっかり柔らかくなるので、仕上げの段階でヘラで潰してお粥全体に旨みを広げます。
企画・制作
blooming photography (Brisbane Australia)
https://www.instagram.com/blooming_photography_bne/
このチャンネルはオーストラリアのブリスベンを中心にフォト・ビデオグラファーの業務を行なっている blooming photography で企画と制作を行っています。
