トロトロなので1玉でもペロリと完食できますよ。旬の今だけ味わえるおいしさです！新玉ねぎが手に入るうちに、ぜひ作ってみてくださいね♪
新玉ねぎとミニトマトのスープ
1人分
材料：
玉ねぎ 1個
バター 10g
ベーコン（一口大に切る） 50g
【A】水 300ml
【A】コンソメスープの素 小さじ1
【A】塩 小さじ1/4
ミニトマト 6個
黒コショウ 適量
作り方：
① 玉ねぎは皮をむいて縦半分に切る。形が崩れないように、水平につまようじを刺す。
② フライパンにバターをひいて中火で熱し、①、ベーコンを入れて焼く。両面がこんがり焼け
たら【A】を加えて煮立たせる。
③ ②にミニトマトを加え、ふたをして10分煮る。つまようじを抜いて器に盛り、黒コショウを振
る。お好みでみじん切りにしたパセリをのせたら、完成！
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Spring Onion Soup
Servings: 1
INGREDIENTS
1 onion
10g butter
50g bacon (cut into bite-sized pieces)
A
300ml water
1 teaspoon consommé stock powder
1/4 teaspoon salt
6 cherry tomatoes
Black pepper, as needed
PREPARATION
1. Peel the onion and cut into halves. Insert tooth picks into the onion halves.
2. Heat the butter on medium heat. Cook the onions (1) and bacon pieces.
When both sides are golden, add all of the ingredients A into the pan and
simmer.
3. Add cherry tomatoes. Simmer with a lid on for 10 minutes. Remove the tooth
picks. Season with black pepper. Add chopped parsley if you like.
4. Enjoy!
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