こんにちは、平凡な夫婦です。
今回はビールがすすむおつまみ4品でカンパイ。
暖かい日も増えてきてビールの消費が早くなってきました。
この日もすごく暖かくて「ビール飲みたい」を夫が連呼していたので、ビールがすすみそうなおつまみで晩酌♪
牛丼風かき揚げは、微調整をしてさらにおいしくなりました✌
【メニュー】
キャベツのカレーサラダ（00:47）
ねぎ塩かまぼこ（03:10）
お汁も楽しむ湯豆腐（05:24）
牛丼風かき揚げ（06:25）
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前回のおうち居酒屋（春の絶品おつまみ）
【レシピメモ】
■キャベツのカレーサラダ
春キャベツ 250g（約1/4玉）普通のキャベツもおいしいです☆
人参 1/2本
(A)マヨネーズ 大さじ3
(A)にんにくチューブ 3cm
(A)カレー粉 小さじ1/2
(A)レモン汁 小さじ1
(A)粗挽き胡椒 適量
①キャベツ、人参は皮をむき千切りにする
②ボウルに(A)を混ぜ合わせ①を加えて和える
■ねぎ塩かまぼこ
かまぼこ 1個（約110g）
(A)長ネギ（みじん切り） 10cm分
(A)鶏ガラスープの素 小さじ1/3
(A)レモン汁 小さじ1/3
(A)ごま油 小さじ1
粗挽き胡椒 少々
サラダ油 小さじ1
①かまぼこは1cm幅に切り、フライパンにサラダ油をひき中火で両面をこんがり焼く
②混ぜ合わせた(A)を焼いたかまぼこの上にのせ粗挽き胡椒をふる
※(A)はごま油以外を先に混ぜておくと味ムラがなくて美味しいです
■お汁も楽しむ湯豆腐
お好みの豆腐 1丁（動画は木綿）
(A)水 350ml
(A)白だし 50ml
小ねぎ（小口切り） 適量
刻み海苔 適量
①鍋に(A)を入れ、食べやすく切った豆腐を入れる
②火をつけ沸騰しない程度に温める
③小ねぎ、刻み海苔と一緒にお汁ごと楽しむ
■牛丼風かき揚げ（レシピを見直しました）
牛こま切れ肉 100g
玉ねぎ 1個
紅生姜 20g
(A)みりん 小さじ1
(A)醤油 小さじ1
天ぷら粉 大さじ5
水 大さじ4
揚げ油 フライパン1cm分
①牛肉は小さく切り、玉ねぎは薄切りにする
②ボウルに牛肉を入れ(A)を加えて和え、玉ねぎ・紅生姜を加えて混ぜ合わせる
③②に天ぷら粉と水を加えて混ぜ合わせる
④③をヘラなどで6〜8等分になるようすくい180度に温めた油へ入れ全体がカリッとするまで揚げる
※動画ではお肉の量が多すぎて中がベチャッとしていたのでお肉を減らし玉ねぎを増やしました。衣も少なかったので増やしました。
【キッチン道具と食器 紹介動画】
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37 Comments
牛丼の材料でかき揚げしようという発想が凄いなぁって思いながら見てたら、旦那さんの盛り付けた海苔が爆発状態で笑わせてもらいましたww
かき揚げ美味しそ〜😊それからウチも湯豆腐おつゆもいただき派なのですが最初から個別によそってとろろ昆布を乗っけておつゆをかけます。しっかり味がつくので美味しいです😊
旨そう❤全てが斬新な料理😊
どこで考えつくのかなぁ😮
キャベツのカレーサラダ今夜早速作り今食べています。
美味しい〜❤
カレー風味のコールスローみたい。
一品助かりました。
いつもありがとうございます😊
いつもアイディアが素敵すぎる
白出汁の湯豆腐か、あっさりとしていいな。これは試したい一品。かき揚げも美味しそうです。
チャレンジングな牛丼風かき揚げ、肉の脂身が出て、なかなか難しいですね。量のバランスかな？
お皿の色が映えていますよ。
かき揚げすごく美味しそうです✨
お皿のセンスも素敵です😊
今日も素敵な動画ありがとうございます😄
箸置きかわいい😍🌸の花びらですね❤
南部煎餅だ！！美味しいですよね❤
青いお皿〜❤
全く同じもの使ってまーす😊
思わず、同じだー！と言ってしまいました😂
南部せんべい(*°𓂍°*)ｼﾞｭﾙ
食べながら観てました🤣
全く同じです👍この厚みと味が大好きです❤
キャベツのカレーサラダ気になる👀
青色のお皿可愛いですね😍我が家は去年の夏に引っ越してきたのですが、陶器市が有名なので毎年時期になると凄い人で賑わいます。
私も楽しみにしています😊
レシピ本📕我が家にも届きました
この本ができるまで大変だったんだなぁと思うと大事にしていきたいと思いました💓少しづつでも全レシピ作っていきたいです‼️
似たような感じですが、KALDIの緑の蓋の旨だれと刻みネギとかまぼこ一緒に炒めて食べると美味しいです🙆♀️
サラダ美味しそう🤤
コンビーフ混ぜても良さそうだ🤔
にんじんのカラムーチョ和えもビール進みますよ🍺
にんじんの千切りをカラムーチョとマヨで和えるだけ！
レシピ本届きました〜！懐かしいお料理もあって、久しぶりに大好きな蓮根明太子のアヒージョ作りました♡今日のかき揚げも美味しそう😊
ビールの本数が美味しい度がわかりますね！
わぁー、カレー味のコールスロー、真似っこさせて頂きます！
最後の最後、ご主人セレクトの食後のデザートに思わず反応しました！
「あっ、うち(出身)のやつー！」
ご愛顧ありがとうございます😊
いつも美味しいレシピをありがとうございます🥰
おうち居酒屋以外にも、平日1週間の食卓とかの動画も見たいです〜💕
旦那様が海苔をｳﾞｧｻｯて出した時思わず笑っちゃいました🤭
お皿とっても素敵です！
動画に出てくるお皿どれもおしゃれで可愛いので、またキッチン道具とかお皿紹介もして欲しいです😌
かき揚げでがち😂
キャベツとにんじんのサラダ、カレー粉もいいですが、クミンパウダーとか、チリパウダーとかでも美味しいです。オレガノが余っていたら、私は加えます。
ブンブンスピナー楽しそうですねぇ
お汁も飲める湯豆腐、お吸い物感覚なら白だしですけど
鍋感覚なら市販のうどんだしとか鍋キューブで簡単に作ってはどうでしょうか
キャベツと人参のサラダは塩で揉まなくても大丈夫ですか？ 野菜、水っぽくならないですか？😅
今週もネーミングからしてすごい美味しそうです🤤💕
カレーマヨ味のサラダはまだ作った事なくて、今度やってみます😋奥様が仰る通り、マカロニサラダで作ったら美味しそうですね🎵😆
食器も素敵🥹食卓に青…⁉️って思うけど、盛り付けしたら全然違和感ないし、むしろ映えますね✨
キャベツのサラダ
作ってみました♪
今晩食べるのが楽しみです！
いつも献立の参考にしてます😊❤
混ぜた玉ねぎを取り出して切り直す妥協しない姿勢に脱帽です🙇
こんにちは。先日レシピ本２冊届きました。間違って２冊注文しちゃいました。お友達にプレゼントしたらとても喜んでもらいました。これからもずっと応援しています。道産子でした。
いつかはサントリーさんからCMオファーきそうですね✨
青色の皿映えていい感じでした👼🏻🫶🏻
遅ればせながら、先日島にも本が届きました〜✨
このレシピ載ってる‼︎好きなやつだー❤️とニマニマしながら拝読しました✨
改めておめでとうございます㊗️
ビール党なので今回のレシピもありがたいです❤
これからも頑張ってください✨
5:02 キャベツのカレーサラダ作りました😊
ワッサーとあった春キャベツがしなーとなって美味しかったです😄
あっそうそう青いお皿どこのですか？
かまぼこを板から外す際、包丁の背を使って綺麗に外すやり方ですね！
湯豆腐簡単で美味しそうですね、今度作ってみます。
レシピ本近くの書店は取扱いがなく、ネットで注文して、届いた所です。副菜のレシピも満載で、参考にしますね。
本、遅ればせながら購入しました～❤届くのが楽しみです！
いつも楽しく感心して観てます💕
うわーーーーお煎餅！✨✨✨
我が地元の物食べてくれるなんて
嬉しいかぎりです😆
いろんな種類の一斗缶入り煎餅もお勧めですよ！
久しぶりに見たけど中の人変わった？大きくなったよね