仕事終わりのサラリーマンが彼女のために作るおつまみ4品🍻✨#shorts

ロング動画はこちらです💁‍♂️

【よだれ鶏】
〈材料〉
鶏もも肉1枚
もやし1/2袋
パクチー適量
山椒適量
▪️
水500ml
生姜10g
ネギの青い部分1本
お酒大さじ2
☆
醤油大さじ3
お酢大さじ2
ごま油小さじ1
ラー油大さじ1
砂糖大さじ1
おろしにんにく小さじ1
おろし生姜小さじ1
すりごま適量
茹で汁大さじ3

〈作り方〉
①鶏もも肉は表面にフォークで数カ所刺します。
鍋に鶏もも肉/▪️を加えて沸きましたら、10分程茹でます。火を止めて粗熱を取ります。
②ボールに☆を混ぜ合わせます。
③お皿にゆでたもやしを並べて、食べやすい大きさに切った鶏もも肉を乗せます。②を全体に回しかけ、パクチーを添えて完成です。
お好みで山椒を振りかけます。

【春巻き】
〈材料〉
春巻きの皮適量
豚ロース肉100g
タケノコ水煮100g
干ししいたけ3個
人参40g
ニラ3本
春雨30g
水溶き片栗粉（水大さじ1:片栗粉大さじ1）
☆
お酒大さじ1
醤油大さじ1
オイスターソース大さじ1
鶏がらスープの素小さじ1/2
干し椎茸の戻し汁大さじ3

〈作り方〉
①豚肉/タケノコ/干し椎茸/人参は千切りにします。ニラは3cm幅に切ります。
②フライパンにごま油を引き、豚肉を炒めます。さらに①を加えて炒めます。
③☆を加えて混ぜましたら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。粗熱をとっておきます。
④春巻きの皮で③を包み、170℃の油でカラッと揚げて完成です。

【卵と水餃子】
〈材料〉
餃子の皮適量
豚ひき肉100g
キャベツor白菜150g
ニラ30g
長ネギ1/2本
▪️
おろし生姜小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2
お酒小さじ1/2
醤油小さじ1/2
塩コショウ少々
ごま油小さじ1/2
☆ニラ（みじん切り）20g醤油大さじ2砂糖小さじ1 おろしニンニク小さじ1/2花椒（あれば）少々ごま油大さじ1

〈作り方〉
①ボールに☆を混ぜ合わせてタレを作ります。
②キャベツ/長ネギ/ニラはみじん切りにします。キャベツは塩を振って10分間程置いて水気を切っておきます。
③ボールに豚ひき肉を加えて、粘りが出るまでこねます。
▪️と②を加えて混ぜましたら、餃子の皮で包みます。
④餃子を4〜5分茹でます。
⑤お皿に餃子を乗せて、卵黄と①をかけて完成です。

【カニ玉】
〈材料〉
卵4個
カニカマ4個
※トッピング用にもカニカマ適量
▪️
マヨネーズ小さじ1
塩少々
おろしにんにく小さじ1/2
☆
水100ml
醤油小さじ2
ケチャップ小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1/2
お酢小さじ1/2
片栗粉小さじ2

〈作り方〉
①鍋に☆を入れてとろみがつくまで加熱して、タレを作ります。
②ボールに卵を入れて溶きます。
▪️/カニカマ/ニラを加えます。
③フライパンに油を引き、②を流し入れます。
④卵がお好みの固さになりましたら、お皿に乗せて、タレをかけます。トッピングにカニカマを乗せて完成です。

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東京一人暮らしアラサー独身のぴーきちです！

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