この一手間でグンと美味しくなるプロのコツ!必見です!
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【材料(2~4人前)】
 ◆牛肉:200g
 ◆玉ねぎ:1個(200g)
(出汁)
 ▷水:350ml
 ▷みりん:大さじ3
 ▷酒:大さじ1
 ▷濃口醤油:大さじ4
 ▷砂糖:25g
▷和風顆粒出汁:2g
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[プロフィール]
京都老舗料亭ミシュラン掲載店の料理長 料理人歴24年目
調理師・日本料理専門調理師・京都府知事賞受賞 他多数

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