七味唐辛子がピリッとアクセントになっていて、たまらない！ぜひ、作ってみてくださいね♪
おつまみしいたけ
2人分
材料：
しいたけ 6個
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2
【A】しょうゆ 大さじ1
【A】酒 大さじ1
【A】みりん 大さじ1
【A】おろしにんにく 小さじ1/4
作り方：
① しいたけは軸の先端を切り落として縦半分に切り、片栗粉をまぶす。
② フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、①を並べて両面をこんがりと焼く。
③ ②に【A】を加えて煮絡める。お皿に盛り、お好みで七味唐辛子をかけたら、完成！
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Shiitake Snacks
Servings: 2
INGREDIENTS
6 shiitake mushrooms
2 tablespoons potato starch
2 tablespoons vegetable oil
A
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon sake
1 tablespoon mirin
1/4 teaspoon grated garlic
PREPARATION
1. Cut the shiitake stems off and then cut into halves. Dust with potato starch.
2. Heat the vegetable oil in a pan on medium. Place (1) and cook until golden.
3. Add all of the ingredients A into the pan (2) and simmer. Serve with ‘shichimi’ peppers if you like.
4. Enjoy!
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