1つずつ包む必要なし！材料を詰めて焼くだけなので簡単♡ぜひ作ってみてくださいね♪
おあげギョーザ
2人分
材料：
油揚げ 4枚
豚ひき肉 80g
にら 100g
塩 小さじ1/2
玉ねぎ（粗みじん切り） 30g
しょうが（みじん切り） 大さじ1
サラダ油 適量
【A】片栗粉 大さじ1と1/2
【A】しょうゆ 小さじ1
【A】コショウ 適量
【B】酢 大さじ2
【B】しょうゆ 大さじ2
【B】ラー油 適量
作り方：
① 油揚げは切り開いて袋状にする。
② にらは3ミリ幅に切り、分量の塩をまぶし、水分を絞る。
③ ボウルに豚ひき肉に②、玉ねぎ、しょうが、【A】を加えて混ぜ合わせ、4等分にして①に詰め、平らに形を整える。
④ フライパンに1センチくらいのサラダ油を熱し、③の両面を中火で香ばしく揚げ焼きする。
⑤ ④を取り出して油を切り、切り分けて器に盛る。合わせた【B】を添えたら、完成！
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Dumpling Aburaage
Servings: 2
INGREDIENTS
4 aburaage (deep fried thin tofu)
80g ground pork
100g Chinese chives
1/2 teaspoon salt
30g chopped onions
1 tablespoon chopped gingers
Vegetable oil, as needed
A
1 and 1/2 tablespoon potato starch
1 teaspoon soy sauce
Pepper, as needed
B
2 tablespoons vinegar
1 tablespoon soy sauce
Chill oil, as needed
PREPARATION
1. Cut and open the aburaage.
2. Cut the Chinese chives into 3cm pieces. Rub with salt and squeeze the liquid out.
3. Knead the pork with (2), the onions, the gingers, and all of the ingredients A. Divide them into 4 equal parts and stuff into the aburaage (1).
4. Heat the vegetable oil in a pan (to cover 1cm of the pan). Cook (2) on medium heat until both sides are golden.
5. Drain the oil. Serve with sauce (mix all of the ingredients B).
6. Enjoy!
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