見た目もおいしそう！ぜひ、作ってみてくださいね♪
厚揚げと菜の花の煮込み（DAIGOも台所）
2人分
材料：
厚揚げ 4個（220g）
菜の花 100g
豚バラ肉（薄切り） 100g
サラダ油 小さじ2
★煮込み調味料
【A】中華スープ 200ml
【A】オイスターソース 大さじ1
【A】しょうゆ 小さじ1
【A】砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
★水溶き片栗粉
【B】水 小さじ1
【B】片栗粉 小さじ1
作り方：
① 菜の花は水に10分ほどつけてシャキッとさせ、4センチの長さに切り、厚揚げは一口大に切り、豚バラ肉は3センチ幅に切る。
② 菜の花を熱湯に入れ、30秒ゆでてザルに上げる。
③ フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を中火で炒め、【A】、厚揚げを加えて強火で3～4分煮る。
④ 【B】を合わせる。
⑤ ③に菜の花を加えて火を止め、さっと煮て④を加えて強火にかけてごま油を加えて仕上げ、器に盛ったら、完成！
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Deep Fried Tofu with NANOHANA
Servings: 2
INGREDIENTS
4 (220g) deep fried tofu (aka Atsuage)
100g nanohana
100g pork belly slices
2 teaspoons vegetable oil
A
200ml chicken stock
1 tablespoon oyster sauce
1 teaspoon soy sauce
1 teaspoon sugar
1 teaspoon sesame oil
B
1 teaspoon water
1 teaspoon potato starch
PREPARATION
1. Put the nanohana in cold water for 10 minutes and cut into 4cm pieces. Cut the deep fried tofu into bite-sized pieces. Cut the pork into 3cm pieces.
2. Put the nanohana in hot water for 30 seconds and drain.
3. Heat the vegetable oil in a pan. Cook the pork (1) on medium heat. Add all of the ingredients A and the atsuage (1). Simmer on high for 3 to 4 minutes.
4. Mix water and potato starch (B) in a bowl.
5. Add the nanohana (2) into the pan (3). Turn off the heat. Add (4) and turn back the heat to high. Add the sesame oil.
6. Enjoy!
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