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＃お弁当 ＃ゴーヤ ＃甘辛炒め
今日は、去年も作ったゴーヤと豚の甘辛炒めにしました。
甘辛い味付けがご飯によく合います。
今回は、軽く炒り玉子にしてご飯とのクッションにしてみました。
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なかなかコメントレスが出来ずすみません。
頂いたコメントを読んだ際、イイネをさせていただいております。
返信が出来ない場合もありますのでご了承くださいませ。。
たくさんのコメントありがとうございます♡
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Blog「お弁当中」
http://obentotyu.blogspot.jp/
▼今日のお弁当メニュー
・ごはん
・炒り玉子
・豚肉とゴーヤの甘辛炒め
・水菜のハム巻きサラダ
・獅子唐の豚巻き
・お花人参（白だし漬）
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【豚とゴーヤの甘辛炒め】
＜材料＞
・ゴーヤ 1本
・豚肉 150ｇ
・玉ねぎ 1/2個 くし切り
・ごま油 大１
（調味料）
＊酒 大1
＊砂糖 大１
＊みりん 大1/2
＊醤油 大2
水溶き片栗粉 （水、片栗粉各小１）
＜作り方＞
1.ゴーヤは縦半分にカットし、スプーンで種とワタをこそげとり、スライスする
2.フライパンに胡麻油をひき、豚肉を炒める
3.半分ぐらい火が通ったら、玉ねぎを加えて軽く炒める。
4.ゴーヤを加えて炒め、調味料＊で味付けする
5.最後に水溶き片栗粉を回し入れて、とろみをつける
※ゴーヤの苦味が苦手な人は、軽く塩茹でしてから一緒に炒めてください。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**
▼Today’s obento MENU
.Rice
.Omelet
.Fried pork and Bitter gourd with salt-sweet soy sauce
.Mizuna（Potherb mustard） Salad of wrapped in ham
.Sweet pepper wrapped in pork
.Flower of carrots
[Fried pork and Bitter gourd with salt-sweet soy sauce]
(cooking ingredients)
.1 Bitter gourd
.Pork 150g
.1/2 Onion
.Sesame oil 1 tbsp
(Seasoning)
*Sake 1tbsp
*Sugar 1tbsp
*Mirin 1/2tbsp
*Soy sauce 2tbsp
mix starch with water(each 1tsp)
(How to make)
1. Bitter gourd…It’s cut half, a seed and cotton are being scraped off by a spoon and it’s sliced.
2. Sesame oil is put to a frying pan and pork is fried.
3. If it’s cooked half, onion is added and it’s fried lightly.
4. Bitter gourd is added, it’s fried and it’s seasoned with seasoning*.
5.Finally, put the thickened with mixed potato starch and water.
In my blog sidebar there is the translation button.
In the case of smartphones, it is available translation by the WEB version display.
La Vie Cooking, Gourmet and Love.