春が旬のチンゲン菜(青梗菜)
簡単ですげえ旨い食い方。
イイネするのぉーよ❤️
材料
青梗菜 2株450g (大きめ)
塩 小さじ2
油 大さじ1
酒 大さじ1
お湯 適量
◆好みで
胡麻油 少々
以上。
旬の青梗菜のおいしさそのまま！最高の状態で凄く旨い。やってみて！
食べてみて物足りないわぁーよー
っていう人は塩と味の素少しぱらつかせてみてもうまいわょぉー
でもまずはそのまま食べてみるのぉよ
I like it ❤️ material Bok choy 2 plants 450g 2 teaspoons salt 1 tablespoon oil 1 tablespoon sake Appropriate amount of hot water ◆As per your preference A little sesame oil that’s all. Enjoy the deliciousness of seasonal bok choy! It’s delicious in its best condition. Try it! I tried eating it and it wasn’t enough. For those who say so, try adding a little salt and seasoning. But first, let’s try eating it as is.
★チンゲンサイの栄養★
強い抗酸化作用があり、ガンや生活習慣病の予防に期待できるβ-カロテンが豊富です。葉酸やビタミンＣのほか、カルシウム、鉄、カリウムなどのミネラル類も多く含みます。アクやクセがないので、栄養素の損失が比較的少ないため加熱や電子レンジ加熱向きの葉野菜です。
アブラナ科野菜がもつ成分イソチオシアネートにも抗ガン作用があります。
🥬この時期だから美味しいチンゲン菜食べて欲しい🥬
◆おいしい青梗菜の見分け方◆
旬は春と秋2回。特に晩秋の頃のチンゲン菜は味が非常に良い。
茎が幅広で厚みがあり、根元にふっくらと丸みがあるものがおいしい。 鮮度が落ちると薄黄色くなります。 緑が濃すぎるものは成長しすぎなので、淡い緑色のものを選びましょう。 古くなるとスーパーなどでは葉を外側からむしり取ることがあるため、全体的に幅広く、葉が隙間なく重なっているものは新鮮な証拠です。
#チンゲン菜 #青梗菜 #青梗菜レシピ #チンゲン菜レシピ #青菜炒め #ちんげんさい #葉物野菜 #春野菜 #青菜 #簡単レシピ #おつまみ #炒め物
#春野菜レシピ #健康レシピ #ダイエットレシピ #美容 #美肌 #免疫力 #がん予防 #高血圧
#糖質制限 #ダイエット #cookingshorts #抗酸化作用 #short #shorts #shortsfeed #節約
節約レシピ #shortcooking #風邪予防 #花粉症
#lifehacks #ライフハック #cookingchannel
#cookingvideo #diet #ちゃらりんこクック
26 Comments
イイネするのぉーよ❤️
材料👍🏻
青梗菜 2株450g (大きめ)
塩 小さじ2
油 大さじ1
酒 大さじ1
お湯 適量
◆好みで
胡麻油 少々
以上。
旬の青梗菜のおいしさそのまま！最高の状態で凄く旨い。やってみて！
食べてみて物足りないわぁーよー
っていう人は塩と味の素少しぱらつかせてみてもうまいわょぉー
でもまずはそのまま食べてみるのぉよ
I like it ❤️ material Bok choy 2 plants 450g 2 teaspoons salt 1 tablespoon oil 1 tablespoon sake Appropriate amount of hot water ◆As per your preference A little sesame oil that's all. Enjoy the deliciousness of seasonal bok choy! It's delicious in its best condition. Try it! I tried eating it and it wasn't enough. For those who say so, try adding a little salt and seasoning. But first, let's try eating it as is.
★チンゲンサイの栄養★
強い抗酸化作用があり、ガンや生活習慣病の予防に期待できるβ-カロテンが豊富です。葉酸やビタミンＣのほか、カルシウム、鉄、カリウムなどのミネラル類も多く含みます。アクやクセがないので、栄養素の損失が比較的少ないため加熱や電子レンジ加熱向きの葉野菜です。
アブラナ科野菜がもつ成分イソチオシアネートにも抗ガン作用があります。
🥬この時期だから美味しいチンゲン菜食べて欲しい🥬
◆おいしい青梗菜の見分け方◆
旬は春と秋2回。特に晩秋の頃のチンゲン菜は味が非常に良い。
茎が幅広で厚みがあり、根元にふっくらと丸みがあるものがおいしい。 鮮度が落ちると薄黄色くなります。 緑が濃すぎるものは成長しすぎなので、淡い緑色のものを選びましょう。 古くなるとスーパーなどでは葉を外側からむしり取ることがあるため、全体的に幅広く、葉が隙間なく重なっているものは新鮮な証拠です。
やるわ〜よー(^｡^)👍
お塩は天日塩のでミネラルが多く含まれたものを使うと美味しくなりそう
✨🍚🥢✨
発酵食品デ味のきめてネ
にんにく入れないほうがいいですかね？
青梗菜大好き。
私は逆にサッと茹でて炒めます。
油を引かず豚バラを炒めた中に青梗菜投入。
シンプルだけどボリュームあって好き。
とっても美味しそうです✨️
いつも同じ切り方だったから
これは新レパートリー✨️
明日やってみます✨️
ありがとうございました。
昔35年位前に、大阪の南の中華料理屋でこれ食べたけど、メニュー名は青菜炒めとかだった。
若かったから何で肉無しの頼むかな～？って感じだったんだけど、食べたら衝撃的に美味しかった。本当の中国人の店だったから、白湯スープとか使って本格的な味だったのかも知れませんが、この作り方で比べて見ようと思います。
凄いシンプルな作り方😳
それだけに上手い下手が分かっちゃう調理方法😅
私の場合。
洗いで既に土を残さないよう開き過ぎて葉が軸から外れる。
塩もみは塩を偏らせずまんべんなく散らせるか…。
炒めるのは“煽り”ができない😭
こね回して火を通し過ぎる＿|￣|○|||
炒めものってプロに作ってもらうのが最高なのよっ！！
田舎だから新鮮野菜はよく頂くんだけど、時々「ごめんなさい」ってなる😭
美味しそう🤤ガーリックパウダー振りかけたい😊
美味しそうーよぉ❤😂🎉喋り方可愛くて大好き💖
やってみるわ〜よ❤
青梗菜の炒めもの！
上手い人は料理上手だと聞きます❣️
美味しそうだわ～よ
やってみるわ～よ❤
最高🎉青梗菜好き😧☘️作ります❣ありがとう💓
「わ〜よ」分が足りないわ〜よ。
青梗菜スキー
買ってくるー
でも、苦いのぉ～よ(≧Д≦)
切り方参考になりました！私はコレに乾燥ニンニクを入れるのが好きです😊
料理番組なのに～😅
気持ち悪～😂
この話し方、、、外国の方ですか？日本人の方ですか？
試してみたら確かに美味しかったの〜よ！
これからも楽しみにしてます♪
いつも炒め物に最後にお湯ぶっかけんのはビックリなのぉよ〰️😅
外側の葉の根元に蛾の幼虫が隠れててそれから青梗菜食べれなくなった、挑戦してみるかな
青梗菜は栽培しても楽しい。びっくりするくらい急激に成長する！油断してるとバッタにかじられてしまうけど・・・