春のおすすめスイーツレシピです！桜シーズンに、ぜひ作ってみてくださいね。
桜チーズケーキ
2人分
材料：
【A】桜あん 100g
【A】ヨーグルト（無糖） 100g
【B】クリームチーズ（常温に戻す） 200g
【B】グラニュー糖 50g
生クリーム 100ml
溶き卵 1個分
桜パウダー 10g
作り方：
① ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。
② 別のボウルに【B】を入れてなめらかになるまで混ぜる。①を2回に分けて加え、その都度混ぜる。生クリームを加えて混ぜ、溶き卵を加えて混ぜる。
③ 桜パウダーを加えて混ぜたらクッキングシートを敷いた型に流し入れる。天板にのせて熱湯を型の1/3の高さまで注ぎ入れる。160度に予熱したオーブンで40分湯煎焼きする。140度に温度を下げて15分同様に焼く。
④ 粗熱をとり、冷蔵庫で一晩冷やす。お好みでデコレーションをしたら、完成！
※ クッキングシートは250度で20分耐熱のものを使用してください。
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Cherry Blossom Cheesecake
Servings: 2
INGREDIENTS
A
100g cherry blossom ‘an’ (cherry blossom flavored white anko paste)
100g yogurt (plain)
B
200g cream cheese (at room temperature)
50g granulated sugar
100ml heavy cream
1 egg (beaten)
10g cherry blossom powder
PREPARATION
1. Mix cherry blossom an and yogurt in a bowl.
2. Mix cream cheese with granulated sugar in a bowl until smooth. Add (1) into the
bowl. (Two separate times. Each time you add, mix well.) Add the heavy cream, he
beaten egg, and cherry blossom powder into the bowl. (Each time you add new
ingredient, mix well.)
3. Pour the mixture (2) into a cake pan lined with a parchment paper. Place the pan
in a baking tray. Add hot water into the tray to cover 1/3 of the pan. Bake in the oven
(preheated to 160°C/ 320°F) for 40 minutes. Bring down the heat to 140°C/ 284°F
and bake for 15 more minutes. Let cool.
4. Rest the cake in the refrigerator for a night. Serve with your favorite toppings.
5. Enjoy!
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