今回のゆるり調理室は、厚揚げの簡単なおつまみレシピです。電子レンジを使ってチーズ和えが美味しくできました♪
冷めても美味しいので、家族や仲間とゆっくり食事を楽しむ時間のおつまみにも良いですね！ブロッコリーがありましたら、好相性なので添えるのがおすすめです。
【材料】
厚揚げ 1枚（120gほど）
チーズ 20gほど（「切れてるチーズ」なら3枚）
牛乳（豆乳でも可） 大さじ2.5
味噌 小さじ1〜1強
ブロッコリー（あれば） 添える用に適量
厚揚げの油抜き方法はこちら
※今回の動画では「絹厚揚げ」を使用。絹タイプの厚揚げは、混ぜるとき崩れやすいのでご注意ください☆
※チーズは、スライスチーズなら1.5枚分ほどが適量だと思います。
※味噌は、小さじ1だとやさしめの塩加減です。もっと強めの塩味が好きな人は、少し増量してください。
スパイスとして、こしょうや練からなどを加えても美味しいです。
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厚揚げの油抜き：
耐熱皿の上に濡らしたキッチンペーパーを敷き、厚揚げを置く。
厚揚げの上にもう一枚、濡らしたキッチンペーパーをかぶせる。
レンジ600Wで1分加熱。
レンジから取り出したら、ザルにあげておきます。
ご視聴ありがとうございました♡
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