中村シェフに聞いてみよう！④｜クラシル #shorts

14 Comments

1. 

   @Kurashiru 8 months ago

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2. 

   @o_gasawara 7 months ago

   これは気になる
   例えばワンパンパスタでも「最初にニンニクベーコン炒めるのいらないんじゃね？最初から全部煮てよくね？そんなに味変わるんか？」って思う時がある
   是非ともプロの視点から検証して欲しい

3. 

   @user-gx3gy3kx7k 7 months ago

   たしかにレシピに書いてあるからで考えないでしてる工程ってあるよね

4. 

   @user-rv2ow3sk8l 7 months ago

   確かに野菜焼く工程少しだけめんどっちいんですよね😢

5. 

   @user-np4nh8ip4m 7 months ago

   香りね。その視点なかったワイ。

6. 

   @user-yi8xi3gh1h 7 months ago

   カレーに限らず、煮た野菜を野菜臭いって言われたことあって自分ではよく分からなかったんですが、野菜臭いのが苦手だったら、煮る料理でも炒めたほうが良さそうですね😅

7. 

   @y6a7j33 7 months ago

   玉ねぎが炒めたほうが甘いのか、煮ても一緒なのかがずっと疑問　同じ水分量にしたら変わらないんじゃないかとずっと思ってる

8. 

   @user-hh4wx5fo2q 7 months ago

   がいじ？

9. 

   @hide19 7 months ago

   やはり目力すげ〜👀👍👍

10. 

    @user-gq3ff3hn4d 7 months ago

    あれ、今日の中村シェフはあんま炒まってないな〜

11. 

    @user-pp4bq9vl2e 7 months ago

    やばいこの人のYouTubeがあるの初めて知った
    この後、見よう

12. 

    @ikuikuohhooooooo 7 months ago

    やはりメイラード反応、メイラード反応は全てを解決する

13. 

    @user-en2ho6if5i 7 months ago

    プロのシェフで中村さんが1番カッコいいと思う！

14. 

    @kappakappa5832 7 months ago

    こういう、やる必要あるのかなってこと多いですよね。
    シリーズ希望です。