【ポテト好きにみてほしい🥔】外カリ中なめらか極上ポテトにチーズクリームつけたらヤバすぎた#shorts

こんにちはタカタクです♪
今回は外はカリッとクリスピーで
中はなめらかマッシュポティトに
チーズクリームをつけていただきました！

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(YouTubeの仕様変更でリンク貼れなくなった為)

〈材料〉
じゃがいも　5個 皮むいて450g
〈メークイン〉
米粉　　　　大さじ3
きび砂糖　　小さじ1
お塩　　　　小さじ1/2
牛乳　　　　大さじ4
揚げ油　　　適宜
お塩　　　　少々

［チーズクリーム材料］
バター　　　　　　20g
小麦粉　　　　　　小さじ2
牛乳　　　　　　　100cc
チェダースライス　4枚
お塩　　　　　　　少々
胡椒　　　　　　　少々

〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむいて
　小さくカットしてレンチンでやわらかくする
　600wで7-8分
※途中3分ぐらい経ったら1度取り出して
　シャッフルすると火の通りムラが少なくなる

②①をザルで裏ごしてなめらかにする

③②に米粉・きび砂糖・お塩・牛乳を加えて
　まとまるまでよ〜くこねる
　
④③をひとつ35g長さ6cm直径2.5cmに
　形を整える（今回12個できました）

⑤170-180℃の油で④を揚げる
　ほっておくと底面についてる部分が
　焦げるからやさしく転がしながら揚げる

⑥3-4分揚げたらひきあげて
　熱いうちにお塩をかるくふりかける

［チーズクリーム作り方］
❶弱火で温めたお鍋にバターを溶かして
　小麦粉を入れて、1分炒める

❷牛乳をダマにならないように3回に分けていれ
　トロッとしてきたらチェダースライスを加える

❸チーズが溶けたらお塩と胡椒で味を整えたら
　できあがりです！

よかったら参考にしてみてね♪
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〜ポテトのタカタク〜
妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
ポテトが大好物の『タカタク』が作る料理の話！

大好物のポティトレシピを
1分でわかるショート動画でご紹介！
たまにポティト以外のものも作ります。たまにね。

毎日忙しいみなさまの献立作りに
ポテトで少しでもお役に立てれば幸いです🥔

#タカタク #料理レシピ #ポテト