前回紹介したトマトソースを使ってエスニック料理に使える調味料を作っていきます。
作り方はトマトソースとチリソースを半々でまぜるだけ。
パクチーやセロリ、ライムなどお好みで足す事で様々な料理に使えます。
どぞ、作ってみてくださいね
【失敗知らずの甘露醤油だれ】原だれの作り方は、ロング動画にて公開してます
今後販売サイト BASEで原だれの販売開始予定です
よろしくお願いいたします
毎月2回 1日と16日にロング動画でオリジナル調味料の作成動画を公開します
毎週2回火曜と金曜に調味料を使用した料理の紹介をしていきます
【山田調味料研究所】
○現実的料理人
○ペアリング料理研究家
山田高央
どこにでもある食材や機材を使い、簡単に専門店の味を再現する料理人であり、食材の風味や調理法を組み合わせるペアリング料理の研究家。
作ったレシピはYouTubeにて配信中
月２回（１日と16日）には調味料の使い方をロング動画でご紹介
週２回（火曜と金曜）にはロング動画で作った調味料の使い方をshorts動画にして紹介致します。
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