作り方も簡単で、初心者でも失敗なしの味付け！ぜひ、作ってみてくださいね♪
豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ
2人分
材料：
にんにく 1片
豚こま切れ肉 250g
もやし 1袋（200g）
半熟卵 1個
小ねぎ（小口切り） 適量
サラダ油 小さじ3
片栗粉 小さじ2
バター 小さじ1
【A】しょうゆ 大さじ1と1/2
【A】砂糖 大さじ1
【A】酒 大さじ1
【A】酢 小さじ1
【A】塩 適量
【A】コショウ 適量
作り方：
① にんにくは薄切りにし、豚こま切れ肉は4センチの長さに切り、片栗粉をまぶす。
② ボウルに【A】を合わせる。
③ フライパンにサラダ油小さじと2とにんにくを入れて弱火にかけ、こんがり色づいたら取り出す。
④ ③のフライパンにもやしを加えて中火で炒め、塩をふって器に盛る。
⑤ ④のフライパンに残りのサラダ油を入れ、豚肉を加えて中火で炒め、色が変わったら②、バターを入れて絡める。
⑥ ⑤をもやしの上にのせ、③のにんにくを散らし、半熟卵を半分に切って添え、小ねぎをふったら、完成！
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Pork and Bean Sprouts Stir-Fry
Servings: 2
INGREDIENTS
1 clove garlic
250g pork slices
1 pack (200g) bean sprouts
1 half boiled egg
Chopped scallions, as needed
3 teaspoons vegetable oil
2 teaspoons potato starch
1 teaspoon butter
A
1 and 1/2 tablespoons soy sauce
1 tablespoon sugar
1 tablespoon sake
1 teaspoon vinegar
Salt, as needed
Pepper, as needed
PREPARATION
1. Slice the garlic. Cut the pork into 4cm pieces and dust with potato starch.
2. Mix all of the ingredients A in a bowl.
3. Cook the garlic slices (1) with 2 teaspoons of vegetable oil on low until golden. Remove the garlic slices from the pan and keep them on the side.
4. Cook the bean sprouts on medium. Season with salt. Put them on a plate.
5. Add the rest of the vegetable oil into the pan. Cook the pork on medium. Add (2) and butter.
6. Put the pork (5) on the bean sprouts (4). Put the garlic slices (3), the egg, and chopped scallions on top.
7. Enjoy!
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