浜竹幼稚園保護者セミナー【子供たちをハッピーにする食】実際に副菜を作りながら子供たちの心と身体の成長を助ける食のお話。価値基準は自然に近いか遠いか。

茅ヶ崎市にある浜竹幼稚園さんで保護者セミナーにお呼びいただきました。
2006年から数年ごとに４回ほどお邪魔しています。

全員がお弁当持参という幼稚園で、食に関心をお持ちの親御さんがお集まりくださいました。

お母様方に寄り添って食のお話させていただくにはどうしたら良いか考えた結果、
目の前で実際に作るところをご覧いただいたり
試食していただき作ってみようと思っていただく
そんな工夫をして食のお話をさせていただきました。

浜竹幼稚園さんのご厚意で動画アップをお許しいただきました。

子育て中の皆様にご覧いただけたらとても嬉しいです。

試作したもの

小松菜の副菜
＊茹でた小松菜に榎茸の佃煮を混ぜたもの
＊茹でた小松菜にわかめ、しらす、ごまを混ぜて薄い醤油味
＊生の小松菜を 炒めて濃縮めんつゆで味をつける
＊ 多めの油でふんわり炒り卵を作り、一旦器に取り出して、小松菜を炒めて、塩胡椒味をつけたら炒り卵を混ぜる

切り干し大根
＊切干しとひじきのカレー炒め

＊切り干し大根の煮物

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