高タンパク低カロリー！ 鶏ささみでおつまみ2品とスープ

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※材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。

【茹でささみ】
・鶏ささみ肉 4本
・水 500ml
・酒 小さじ1
・塩 小さじ1/2

①鍋にお湯を沸かす。
②ささみにドリップがあればキッチンペーパーで拭き取る。
③沸騰したらささみを入れて1分~2分中火にかける。
④再沸騰したら火を止めて、蓋をして10分~15分おく。
⑤鍋から取り出して粗熱を取り、軟骨と薄皮を取り除き食べやすい大きさにほぐす。

【ささみの梅しそ和え】
・ささみほぐし身 2本分
・ごま油 小さじ2
・練り梅 小さじ2
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・大葉 3~4枚

①ボウルに２本分のほぐし身、ごま油、練り梅、鶏がらスープの素を入れてよく混ぜてなじませる。
②なじんだら大葉を入れて軽く和える。
③器に盛り付けて完成！

【ささみの塩こんぶ和え】
・ささみほぐし身 2本分
・ごま油 小さじ2
・塩こんぶ 大さじ1
・小ねぎ 2~3本分

①ボウルに２本分のほぐし身、ごま油、塩こんぶを入れてよく混ぜる。
②なじんだら小ねぎを入れてさらに混ぜる。
③器に盛り付けて完成！

【玉子スープ】
・ささみの茹で汁
・鶏がらスープの素 小さじ1
・卵 1個
・刻み小ねぎ 2~3本分

①卵を混ぜておく。
②茹で汁を沸かし鶏がらスープの素を入れ、汁を混ぜて流れを作り混ぜておいた卵を流し入れる。
③卵が固まるまで少し待って、固まったら軽くほぐす。
④火を止めて小ねぎを入れる。
⑤器に盛り付けて完成！

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～BGM～
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・Play-Doh meets Dora (Carmen Maria and Edu Espinal)
・Friendly Dance (Nico Staf)
・Eternal Garden (Dan Heing)

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