そのままでもよし！韓国のりと一緒に食べてもよし！今日の夜はもちもちヤンニョム大根で決まり！ぜひ作ってみてくださいね♪
真っ赤なヤンニョム大根もち！
2人分
材料：
大根 300g
【A】白ネギ 1/3本
【A】ピザ用チーズ 30g
【A】片栗粉 大さじ3
ごま油 大さじ1
【B】コチュジャン 大さじ1
【B】トマトチャップ 大さじ1
【B】酒 大さじ1
【B】みりん 大さじ1
【B】砂糖 大さじ1
【B】しょうゆ 小さじ1
【B】すりおろしにんにく 小さじ1
小ねぎ（小口切り） 適量
いりごま 適量
細切り唐辛子 適量
韓国のり 適量
作り方：
① 大根を千切りにする。
② ボウルに①と【A】を入れ、よく混ぜ合わせる。
③ フライパンにごま油をひき、②を入れ中火で両面こんがりと焼く。
④ ボウルに【B】を入れ、よく混ぜる。
⑤ ③に④を加え、サッと煮絡める。
⑥ 器に盛り、小ねぎ、いりごま、細切り唐辛子をかける。仕上げに韓国のりを添えたら、完成！
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Sweet & Spicy Yangnyeom Daikon Mochi
2 servings
INGREDIENTS
300g daikon radish
1 tablespoon sesame oil
[A]
1/3 white spring onion
30g pizza cheese
3 tablespoons potato starch
[B]
1 tablespoon gochujang (Korean red chili paste)
1 tablespoon ketchup
1 tablespoon sake
1 tablespoon mirin
1 tablespoon sugar
1 teaspoon soy sauce
1 teaspoon grated garlic
Chopped green onions, as needed
Toasted sesame seeds, as needed
Thinly sliced red chili peppers, as needed
Korean seaweed (nori), as needed
PREPARATION
1. Julienne the daikon radish.
2. In a bowl, combine the julienned daikon (from step 1) with [A] ingredients and mix well.
3. Heat sesame oil in a frying pan over medium heat and add the mixture from step 2. Cook until both sides are golden brown.
4. In a separate bowl, combine the ingredients listed under [B] and mix well.
5. Add the mixture from step 4 to the cooked daikon in the frying pan and quickly stir to coat.
6. Serve in a dish and garnish with chopped green onions, toasted sesame seeds, thinly sliced red chili peppers, and Korean seaweed.
7. Enjoy!
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