今回は【長芋と豚肉の甘辛炒め】と【あんかけ焼きそば】をメインに野菜たっぷりバランスごはんを紹介しています🍃
新玉ねぎを使ったサラダなど、これからの季節におすすめのレシピも✨
ぜひおためしください☺
１日目の晩ごはん献立 0:10
２日目の晩ごはん献立 2:49
材料
１日目
■長芋と豚肉の甘辛炒め 0:13
(2～3人分)
豚肉 150g
・酒 大さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1
長芋 300g
油 適量(豚バラはなしで)
・鶏ガラスープの素 小さじ2/3
・砂糖 大さじ1/2
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1.5
■小松菜とえのきのおみそ汁 1:23
(2人分)
小松菜 1株
えのき 20g
油揚げ 1/4枚
水 400ml
和風だしの素 小さじ1/2
みそ 大さじ2
■ブロッコリーとツナ塩昆布和え 1:47
(2人分)
ブロッコリー 100g
ツナ 1/2缶
塩昆布 ひとつかみ5～6g
・ごま油 大さじ1/2
・鶏ガラ 小さじ1/2
・すりごま 小さじ1
２日目
■新玉ねぎのツナマヨサラダ 2:52
(2～3人分)
新玉ねぎ 1/2玉(約100～130g)
きゅうり 1/2本
ツナ 1/2缶
・マヨネーズ 大さじ2弱
・ポン酢 大さじ1
・塩 少々
・黒コショウ 適量
■豆腐入りたまごスープ 3:57
(2人分)
豆腐 100g
卵 1個
青ネギ 適量
・水 400ml
・鶏がらスープの素 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・おろし生姜 小さじ1/3
水溶き片栗粉
(水 大さじ1 片栗粉 大さじ1/2)
■あんかけ焼きそば 4:33
(2人分)
【麺】
焼きそば 2玉
ごま油 大さじ1/2～
【あんかけ】
豚こま肉 150g
・酒 小さじ1
・塩コショウ 少々
人参 1/4本(25g)
白菜 約100g
長ネギ 1/4本(約20g)
しめじ 1/4株(約30g)
油 適量
水 200ml
・砂糖 小さじ1
・鶏がらスープの素 大さじ1/2
・みりん 大さじ1/2
・酒 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・オイスターソース 小さじ2/3
水溶き片栗粉 適量
(水 大さじ1.5 片栗粉 大さじ1)
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