JA香川県さんが朝採れたてのレタスとブロッコリーを段ボールいっぱいに届けてくださいました✨

レタスはとにかく葉が一枚一枚しっかりしていて、
とってもみずみずしく、色も鮮やか✨
そのままちぎって食べてみたら、
とっても甘みがあって美味しい〜!!

そのままの美味しさも味わっていただきたく、
シンプルに和えるだけのレシピをご紹介しました☺︎

【レタスの白だしナムル風】
レタス 1玉
ごま油 大さじ1.5
白だし 大さじ2
にんにくチューブ 3cm
いりごま 大さじ1.5

【レタスとベーコンのサラダ】
レタス 1玉
ベーコン 1パック(4枚)
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ 小さじ1.5
塩 ひとつまみ

副菜食堂のレタスレシピはコチラも↓

【簡単5分】箸が止まらん!無限レタスレシピ

ブロッコリーは花蕾がギュッと詰まってみずみずしく、
茎もしっかりしていてとってもキレイ…!!

少し塩をふって蒸籠で蒸していただいてみたら、
もう、おいしすぎておいしすぎて!!

わたしは茹でるより蒸す方が好きなんですが、
ブロッコリーのうまみと甘みがとっても濃くて、
ホクホクなんやけどみずみずしく、
アッという間に食べ切ってしまいました笑

そんなおいしいブロッコリーでレシピを考えさせていただいたのがコチラです( ´◡` )

【ブロッコリーのツナマヨカレー和え】
ブロッコリー 1個
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1

ツナ缶(軽く油きる) 1缶(70〜80g)
コンソメ顆粒 小さじ1.5
カレーパウダー 小さじ1
マヨネーズ 小さじ4
ケチャップ 小さじ1

【ブロッコリーの卵とじ】
ブロッコリー 1個
水 100ml
めんつゆ(2倍濃縮) 100ml
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1.5
塩 ひとつまみ
卵 2個
 

※JA香川県さんのチャンネルでも、もう1品ずつレタスとブロッコリーレシピご紹介していただいてます( ´◡` )

よければコチラからご覧ください✨
https://youtube.com/@ja_kagawaken

副菜食堂のブロッコリーレシピも他にも沢山!
動画内でチラッとお伝えした「茎」レシピも◎
コチラからどうぞ↓

【やみつきレシピ】箸が止まらんブロッコリーレシピ3選

《レシピ本のお知らせ》
副菜食堂のレシピも載っておりますので、
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<お詫びとご報告>
以下のレシピについて誤表記がございました。訂正とお詫びのご案内です。

・P82 「甘辛ダレの黄金比率」の材料について
×しょうゆ 大さじ1 → ○しょうゆ 大さじ2

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<お詫びとご報告>
以下のレシピについて誤表記がございました。訂正とお詫びのご案内です。

・P31 「かぼちゃとチキンのチーズクリーム煮」の材料について
×小麦粉 大さじ1  → 〇小麦粉 大さじ2
×バター 20g → 〇バター 10g

・P90 「小松菜チヂミ風」の材料について
材料Aに水 80mlを追加。

3 Comments

  1. わぁ〜
    どれも美味しそう〜😆💞💞
    どれも代替できるし、今から作って食べるのが楽しみ過ぎます😳💓💓
    特にレタスとベーコンのサラダと最後のブロッコリーと卵のが好みです〜💖💖

  2. 副菜食堂さん、こんばんは🌃レタスもブロッコリーも大好きな食材です🎵蒸し焼きブロッコリーは一時期めちゃくちゃハマっていました。ハリッサという調味料を混ぜたマヨネーズで食べてたら息子に「食べ過ぎ!」と叱られました😅レタスもサラダにチャーハン、スープに巻物何でもO.K.な万能食材ですものね🤗ブロッコリーの卵のやつは私もやってました🙋いつも作りたくなるレシピをありがとう🙆💕また楽しみにしています🥰

  3. レタスも、ブロッコリーも、大大大好きです。なので超超超ULTRA嬉しいレシピです。ご飯にもお酒にも合う合う合う〜〜〜〜👍何時も色んなレシピありがとうございます🙇🙇作って食べまくりま〜〜〜〜す💪💪✌️

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