指定野菜！ブロッコリーの漬物が美味しすぎる！ブロッコリーの美味しいレシピ
★エプロンの初書籍！「頑張らないレンチンごはん」
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材料
ブロッコリー1株(小さめ)
A白だし大さじ2
A酢大さじ1
A塩小さじ1/4
A鷹の爪1本分
①ブロッコリーの房を食べやすい大きさに、茎は厚めに皮を切り落として短冊切りする。耐熱ボウルにブロッコリーと水50mlをかけてラップをし、電子レンジ600ｗで4分加熱する。
②ジップ袋にＡを合わせ、ブロッコリーと水分も入れて馴染ませたら、空気を抜いて10分漬ける。
今日のレシピのポイント
・ぶろっこりーは小さめを使ったので、大きいブロッコリーを使う場合は加熱時間を増やして下さい。5分ぐらい加熱して固ければ追加で30秒ずつ。
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22 Comments
おいしそう！
お弁当にゆでたブロッコリー入れていますが、あまり好きではない。つけ物という最強の手があったのね😂！
ブロッコリーで漬物とは！ブロッコリー好きにはありがたい♬
早速買ってきます！！
え！ブロッコリーって こうやって洗うんですね 新発見！！😍
美味しそうです！！
レシピ本も買いました🙌
いつも簡単で美味しいレシピありがとうございます🫶
ブロッコリー大好き❤
30分漬けたら残りも出してしまったほうがいいですか？そのまま漬けても良いでしょうか？
食べやすい野菜に、さらに進化が( ＾∀＾)！！
シンプル美味しそうなメニューのレシピ動画をありがとうございますm(__)mﾍﾟｺﾘ
枝 無しで売られてると悲しいやら嬉しいやら— 業ス～枝 だけ袋詰めし38円で売ってた。最近は 業スーの冷凍ブロ買う人多い⤴️⤴️私は買わないなぁ､☺
次回ブロッコリー🥗を使う時は、葉っぱ🌱も食べます❗
ブロッコリーの浅漬け、めちゃめちゃ美味しそうです。🥦🤱🥦🤱🥦🤱🥦🤱🥦🤱🥦🤱
🥦指定野菜になり少しは安くなるかな☺️私も同じようにして洗います😊茹でてマヨネーズも飽きるのでこれ最高❤️
ブロッコリーを漬物😆
酢が入っても色が緑の
ままで綺麗だわ✨
エプロンさ～ん
ありがとう‼️
茎は好きなので食べてたけど…葉っぱ🌿は
スパッと捨ててたの😰
もったいない事してた
泣いていいですか😭💦
あぁ( ･ᯅ･ )さっきスーパーで🥦106円だったのに買えばよかった😑
母親が珍しいからと、ブロッコリーの浅漬けを1度買って来たことがあって、美味しかったからまた食べたいと思ってたので今度作ってみます〜😊
栄養豊富でいいね🎉漬物とは凄い❤🎉👍
ブロッコリーの浅漬け、考えもしなかったです。
これはとっても美味しそう😋丁度冷蔵庫にあるので早速作ります😊
ブロッコリーがお漬物にΣ(º ﾛ º๑)エプロンさんのアイデアはいつも驚きです！ブロッコリーの食感＋甘味と漬け汁が合わさったら…想像力が乏しくてイメージ出来ないので作って体験します(๑•̀ㅂ•́)و
ブロッコリーもいいですねぇ👏作ったことない😂安くなったら作っちゃおう🥦 昨日大根の漬物作って一人でポリポリ食べてます🤣いつもありがとう😍
ブロッコリーは茹でてマヨ杜松をつけて食べるものとばかり思っ
ていました。ブロッコリーの漬物？拝見させていただきます。
ガラスボウルにブロッコリー逆さまで水を一杯に入れ酢小1で虫
を出す。根元をもってゆすぐときは酢水のままでいいのかしら？
深緑の葉っぱ、イボイボの太い茎、びっしりときれいな形。こん
な立派なブロッコリー見たことない！
ブロッコリーが緑のマツタケに見えて来る？茎のイボイボを落と
し短冊切り。ブロッコリーの茎が一番おいしい！エプロンさんの発
見。ガラスボウルに水50ml(必要なんですね！)斜め蓋600W4分。
ジプロックに白だし大2、酢大1、塩小/4(三温糖ははいらない！）
輪切りの鷹の爪(新兵器！)1本分はどのくらい？
加熱後のブロッコリーは茹でるより格段に色鮮やか！ジプロック
に知るまで入れて空気を抜きなじませて(冷蔵庫で？）30分漬ける。
小皿に盛り付ければ立派な一品料理！ブロッコリーの緑、茎の白、
鷹の爪の赤、華やかですね。
惣菜屋や定食屋で食べられない、我が家だけの一品料理！幸せ！
めちゃくちゃ気になる
ブロッコリー安い時にやってみます😊
ブロッコリーの浅漬けは初めて❤葉っぱも食べられるんですね🎵私も芯が１番スキ❣️
ちょうど冷凍ブロッコリーを買ってきたので作ってみます😊
冷凍ブロッコリーだとレンチン解凍後、冷ましてから和えるのがよさそうですね。
ただいまブロッコリーを漬けました。明日のお弁当に入れます❤